Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tếLoại sô cô la nào tốt nhất cho sức khỏe?

Loại sô cô la nào tốt nhất cho sức khỏe?

Sô cô la không chỉ thơm ngon mà còn có ích cho tinh thần và cơ thể. Vậy đâu là loại sô cô la tốt nhất?

Whitney English, chuyên gia dinh dưỡng tại Whitney E. RD (Mỹ), cho rằng lợi ích sức khỏe của các sản phẩm sô cô la đến từ hạt ca cao bên trong, chứa nhiều dưỡng chất thực vật có đặc tính chống viêm, chống ung thư và chống tăng huyết áp. Mật độ dinh dưỡng nguyên chất của sô cô la càng nhiều càng bổ dưỡng.

Theo đó, sô cô la đen tốt cho sức khỏe hơn sô cô la sữa hay trắng. Sô cô la đen cũng có hàm lượng flavonoid (hợp chất chuyển hóa của thực vật mang nhiều lợi ích đối với sức khỏe) cao hơn sô cô la sữa hoặc trắng.

Loại sô cô la nào tốt nhất cho sức khỏe? - Ảnh 1.

Sô cô la đen tốt nhất cho sức khỏe

Elisabetta Politi, chuyên gia dinh dưỡng tại Trung tâm Quản lý cân nặng và phong cách sống Duke (Mỹ), nói với Today rằng flavonoid hoạt động như chất chống oxy hóa để ngăn chặn tác hại của các gốc tự do có liên quan đến việc tăng nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư.

Cùng chia sẻ với Today, hai chuyên gia này đều khuyên chúng ta nên chọn sô cô la có hàm lượng ca cao ít nhất 70% vì chứa ít đường và nhiều chất dinh dưỡng thực vật hơn.

Hạt ca cao chứa protein và là nguồn cung cấp khoáng chất tuyệt vời như sắt, magie, mangan, đồng, kẽm và phốt pho.

Ngoài ra, một nghiên cứu từ tập san y khoa BMJ cho thấy những người ăn ít nhất 5 khẩu phần 1 ounce (hơn 31 gram) sô cô la đen mỗi tuần giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 đáng kể so với những người không bao giờ hoặc hiếm khi ăn sô cô la đen. Đối với người ăn sô cô la sữa, điều này không có tác dụng.

Việc ăn sô cô la đen 85% ca cao cũng có thể cải thiện tâm trạng thông qua kết nối não-ruột, vì sô cô la đen có tác dụng đảm bảo cân bằng vi sinh đối với vi khuẩn có lợi trong ruột và có thể cải thiện những cảm xúc tiêu cực.

Tuy nhiên, sô cô la đen có chứa caffeine, khoảng 23 miligam trong một miếng vuông 1 ounce, theo Bộ Nông nghiệp Mỹ. Ngoài ra, nó còn chứa chất béo và đường. Chuyên gia Elisabetta Politi khuyên chúng ta chỉ nên dùng 1 ounce sô cô la mỗi ngày.




Nguồn: https://thanhnien.vn/loai-so-co-la-nao-tot-nhat-cho-suc-khoe-185250310210831338.htm

Cùng chủ đề

Uống nước từ chai nhựa có nguy cơ gây bệnh tim mạch và huyết áp cao?

Việc uống nước bằng chai nhựa có thể giải phóng các hạt vi nhựa vào cơ thể. Nghiên cứu cho thấy các hạt này tác động đến huyết áp và gây ra các vấn đề tim mạch nghiêm trọng, theo trang Earth.com. Tiến sĩ...

Điều kỳ diệu gì sẽ xảy ra khi bạn ăn 1 quả lựu mỗi ngày?

Ngoại hình trẻ trung hơn Các chất chống oxy hóa trong quả lựu chống lại stress oxy hóa, giúp làm giảm các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn. Các hợp chất này cũng hỗ trợ sản xuất collagen, góp phần mang lại làn da săn chắc và trẻ trung hơn. Cải thiện trí nhớ Nghiên cứu chỉ ra rằng việc ăn 1 quả lựu mỗi ngày có thể tăng cường trí nhớ và chức năng nhận thức. Các chất chống...

Các loại rau có hàm lượng magiê cao

Magiê đóng vai trò quan trọng trong nhiều chức năng cơ thể, bao gồm điều hòa đường huyết, huyết áp, duy trì sức khỏe xương, chức năng thần kinh, tổng hợp ADN... ...

Những món ăn tăng cường phát triển cơ bắp và phục hồi sau tập luyện

Một chế độ ăn uống cân bằng là điều kiện để tăng cơ bắp. Nó giúp bạn nhận được đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, tăng cường quá trình phát triển cơ bắp và hỗ trợ phục hồi sau khi tập luyện. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tên lửa quỹ đạo của châu Âu rơi và phát nổ sau khi phóng

Tên lửa Spectrum phóng lên thất bại trong thử nghiệm vốn được trông đợi sẽ là bước tiến mới của châu Âu trong lĩnh vực không gian. ...

Israel quyết gây áp lực với Hamas, triển khai kế hoạch của ông Trump ở Gaza

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu cho hay nội các Israel đồng ý gia tăng áp lực với Hamas, đồng thời tuyên bố nỗ lực thực hiện kế hoạch của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc khuyến khích người dân Dải Gaza 'di...

Bài đọc nhiều

Nhập viện vì tự dùng Tamiflu điều trị cúm

Sau khi tự dùng thuốc Tamiflu điều trị cúm, nữ bệnh nhân 30 tuổi phải vào điều trị tại Bệnh viện E (Hà Nội) do bệnh tăng nặng. ...

Hành trình ‘Một túi thuốc – một tấm lòng’ trao 10.000 túi thuốc sau bão lũ

CBNV DHG Pharma chung tay quyên góp hỗ trợ đồng bào vùng bão lũ miền Bắc. Chương trình "Một túi thuốc - Một tấm lòng" sẽ khởi động vào cuối tháng 9-2024, mang theo thông điệp chia sẻ...

Giảm ăn tinh bột có giảm cân?

Theo TS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học ứng dụng Việt Nam, cắt tinh bột để giảm cân là hoàn toàn sai lầm. Carbohydrate, thành phần chính của các thức ăn tinh bột, đóng vai trò quan trọng với cơ thể.Thời xưa, khi thực phẩm khan hiếm, cơm là nguồn năng lượng chính. Một người trưởng thành có thể ăn 3-4 bát cơm một bữa nhưng ít người bị thừa cân, béo phì hay mắc các...

Vì sao người mắc bệnh tuyến tiền liệt không nên ăn cay?

Nhiều nam giới đang sống chung với bệnh tuyến tiền liệt, chẳng hạn như viêm tuyến tiền liệt hay phì đại tuyến tiền liệt. Các biện pháp kiểm soát bệnh thường liên quan đến việc thay đổi lối sống và chế độ ăn...

Cơ sở thẩm mỹ liên quan đến một phụ nữ tử vong khi nâng ngực đóng cửa, tháo dỡ bảng hiệu

SGGPO 29/06/2023 15:15 Khoảng 9 giờ ngày 29-6, gia đình đã đưa thi thể chị T.T.L. (tử vong khi tiêm filler nâng ngực) đi an táng tại khu vực phường Tân Xuyên (TP Cà Mau, tỉnh Cà Mau). Nạn nhân được đưa đến bệnh viện cấp cứu nhưng đã tử vong. Ảnh: Người nhà nạn nhân cung cấp...

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

Tăng cường công tác bảo vệ, phát huy giá trị các bảo vật quốc gia

VHO - Công tác bảo quản các hiện vật, bảo vật quốc gia tại Bảo tàng Điêu khắc Chăm Đà Nẵng được kết hợp giữa áp dụng công nghệ hiện đại, tiên tiến, cùng các biện pháp phòng tránh nghiêm ngặt, hiệu quả, qua đó giữ gìn được các hiện vật quý để quảng bá tới đông đảo...

Thông báo mời chào giá Gói thầu: Biên tập, xuất bản, in và phát hành cuốn sách “Lịch sử truyền thống Tập đoàn Xăng...

THÔNG BÁO MỜI CHÀO GIÁTập đoàn Xăng dầu Việt Nam trân trọng kính mời các Nhà thầu có đủ năng lực, kinh nghiệm và đủ điều kiện tham gia chào giá đối với Gói thầu: Biên tập, xuất bản, in và phát hành cuốn sách “Lịch sử truyền thống Tập đoàn Xăng dầu Việt Nam” với các thông...

Thấy gì trong công tác bảo vệ bảo vật quốc gia ở Mỹ Sơn?

VHO - Trong số bảy bảo vật quốc gia tại Quảng Nam, hiện có hai bảo vật đang được Ban Quản lý Di sản văn hóa Mỹ Sơn (BQL Mỹ Sơn) lưu giữ, trưng bày và phát huy là Ekamukhalinga (linga có một đầu thần Siva) và đài thờ Mỹ Sơn A10 tại Khu đền tháp Mỹ Sơn. Đài...

Di sản được “số hóa” bằng tư duy Gen Z

VHO - Từ những chi tiết tưởng như chỉ còn trong sách sử hoặc không gian trưng bày của bảo tàng, các bạn sinh viên đã tìm cách tái hiện và đưa di sản đến gần hơn với đời sống qua góc nhìn của người trẻ. Cuộc thi sản xuất phim quảng cáo TVCreate 2025 vừa khép lại với...

Đại hội lần I Đảng bộ VIMC Lines, nhiệm kỳ 2025–2030

13/06/25 9:57 AM Ngày 12/6/2025, Đại hội đại biểu Đảng bộ Công ty cổ phần Vận tải Container VIMC (VIMC Lines) lần thứ I, nhiệm kỳ 2025–2030 đã diễn ra thành công, với sự tham dự của 30 đại biểu chính thức đại diện cho 65 các đảng viên trong Đảng bộ. Đại hội đã tiến hành bầu Ban Chấp...

Mới nhất