Bún bò ‘treo’ ở xứ sương mù

Trời chiều lạnh se sắt, một bà cụ 71 tuổi tóc bạc phơ dừng chân trước quán bún bò Huế O Hương trên đường Nguyễn Công Trứ (TP Bảo Lộc, Lâm Đồng).

Ngại ngần bà hỏi ở đây có bún “treo” phải không, chị nhân viên vui vẻ mời bà ngồi và lát sau tô bún nóng hổi được bưng ra.

Hơn bốn tháng nay, quán bún bò của vợ chồng anh Trần Tuấn (46 tuổi) treo tấm bảng nhỏ, đề “Bún bò treo. Hôm nay có… tô, còn… tô. Bạn chia sẻ bằng cách treo một vài tô bún tại quán để giúp đỡ người khó khăn được ăn một tô bún ngon”.

Trong đó, ô số được dán keo để linh hoạt cập nhật số lượng tô, như hôm nay số tô còn “treo” là 40.

Giúp bà con ăn tô bún ngon

Nhìn theo bà cụ tất tả rời đi, anh Tuấn chia sẻ rằng vợ chồng anh mở quán bún ở TP này từ tháng 8-2022, khi vừa hết dịch COVID-19. Với tấm lòng thiện, anh hay quan sát và thương cảm hoàn cảnh bà con lao động nghèo. 

“Tôi coi những clip mô hình quán ăn treo ở nước ngoài, như ở Ý, thấy hay và ý nghĩa nên nghĩ sao mình không thử làm như vậy. Tôi bàn với vợ rồi từ tháng 10-2024, chúng tôi bắt đầu để bảng bún treo và đăng một clip ngắn lên TikTok, Facebook để nhiều người biết hơn”, anh kể.

Đầu tiên, quán bỏ ra số lượng tô “treo” là 30. Sau đó khách hàng ghé ăn bún thấy tấm bảng, biết đến và truyền tai nhau. Khách muốn “treo” tặng sẽ gửi thêm tiền một tô, hoặc nhiều tô. 

Anh chỉ lấy chi phí bún treo là 30.000 đồng/tô, nhưng với chất lượng của tô thông thường quán bán là 40.000 đồng. 

Anh Tuấn nhớ lại, ngày đầu có ba cô chú ghé ăn bún treo, có những ngày 6-7 người ghé. Đó là những người bán vé số, mua ve chai tần tảo.

“Ban đầu, mọi người cũng ngại vì miễn phí. Nhưng chúng tôi giải thích bún này không phải là quán tặng, mà là của khách hàng tặng lại cho quán, để quán chia sẻ cho bà con khó khăn, mong bà con đừng có ngại”, anh kể. Tuy nhiên có những gương mặt vẫn in nét ngại ngùng, anh thuyết phục một hồi bà con mới xuôi xuôi ngồi ăn.

Khi anh Tuấn đang trò chuyện với chúng tôi, một cô gái trẻ gọi tính tiền và tặng lại hai tô. Cô cho biết mình tên Minh Vy, lên Bảo Lộc du lịch tình cờ ghé quán và thấy mô hình thiết thực nên góp chút tấm lòng. 

“Ở TP.HCM cũng có cơm treo tương tự như vầy. Mong là sẽ có thêm nhiều quán có mô hình này để giúp đỡ người khó khăn…”, Vy chia sẻ.

Những khoảnh khắc xúc động

Làm việc tốt, nhiều khoảnh khắc khiến vợ chồng anh xúc động. Có lần một cụ già bán vé số ăn xong chắp tay cảm ơn, rơm rớm nói “chưa bao giờ ăn tô bún ngon như vậy” khiến anh vừa ngại vừa cảm động. Anh vội đỡ tay cụ và nói rằng đây chỉ là việc rất nhỏ, dặn cụ bữa sau nhớ ghé lại.

Cảm nhận được lòng tốt của chủ quán và những vị khách đã “treo” bún, một số bà con sau lần đầu đã ghé lại, ngồi ăn vui vẻ mà không có cảm giác miễn phí. 

“Có một cụ bà hơn 80 tuổi bán vé số hay ghé ăn. Thương lắm. Bà hỏi tôi là Mai mốt ghé ăn nữa được không chú. Tôi nói Bà yên tâm cứ ghé đây với tụi con. Bà nói là bà biết cuối tuần quán rất đông, quá bận rộn nên ghé vào ngày trong tuần thôi, vậy cho khỏi chộn rộn quán”, anh bộc bạch.

Điều anh bất ngờ là khá nhiều khách hàng sau khi ăn, tò mò hỏi về chương trình và vui vẻ gửi tiền tặng khi một, hai tô, khi nhiều hơn. Họ lặng lẽ làm việc tốt như vậy, không nói gì về bản thân. 

“Hồi tôi mới gắn bảng bún treo được một tuần, có một chị ở TP.HCM đi cùng bạn bè ghé ăn ba tô, sau đó gửi tặng 10 tô. Tôi nhờ chị lấy ô in số tô dán vô bảng và xin quay đoạn clip làm kỷ niệm, nhưng chị lắc đầu nói Không có gì đâu mà“, anh kể.

Theo anh, mỗi ngày đều đặn khách tặng lại khoảng 5 – 10 tô, còn khi nào hết nguồn tặng thì quán sẽ bỏ vào. Độ tuổi, ngành nghề của khách tặng cũng đa dạng. Anh kể có cháu học sinh lớp 8 sau khi ăn xong lễ phép hỏi và gửi tặng một tô.

Truyền cho con tinh thần giúp người

Hai con của vợ chồng anh Tuấn rất thích mô hình này của ba mẹ. Anh tâm sự đây cũng là một cách để nuôi dưỡng tình yêu thương cho các con, khi con thấy ba mẹ làm việc tốt sẽ hình thành thói quen san sẻ với người khác. Dù lu bu chuyện buôn bán, tự tay nấu bún, anh cho rằng tuy làm nhiều thứ vất vả nhưng trong lòng thấy vui. Anh nói ngoài giúp được người khác, anh chị mong để lại những điều tốt đẹp cho con cái.

Quê ở Huế trong gia đình năm anh chị em, học hết phổ thông, anh vào TP.HCM lập nghiệp. Những ngày vào TP, anh được các anh chị, bạn bè giúp đỡ tận tình, giới thiệu công việc làm ăn. Đó là nguồn cảm hứng để anh tiếp nối những việc tốt cho đời. 

“Bố mẹ tôi ngày xưa sống khổ cực, nhưng luôn chú ý giúp đỡ người khổ hơn mình. Giờ mình có chút khả năng thì tìm cách giúp đỡ người khác”, anh trải lòng.

Mở cửa từ 6h mỗi ngày, anh cho biết bà con đến ăn bún “treo” cũng lai rai. Đây là nghề gia truyền mà các cô, các thím truyền lại cho vợ chồng anh. Gần 21h sắp đóng cửa, trong khi ba mẹ loay hoay dọn dẹp, bé út Trần Huỳnh Bảo Duy đem ô số 7 ra đưa cho ba cập nhật lên tấm bảng thành quán “có 87 tô, còn 40 tô”.

Được ba nhờ, cậu bé hồn nhiên dán lên, nhoẻn nụ cười bẽn lẽn khi chúng tôi chụp lại khoảnh khắc dễ thương này. Anh kể những ngày đầu khi làm số tô để in ra, con hào hứng lắm, tíu tít phụ ba mẹ.

Bên ngoài trời đã lạnh hơn và người đã vãn, nhưng bên trong, sự ấm áp từ việc tốt của gia đình anh Tuấn khiến những vị khách còn lại thấy một ngày dài trôi qua thật nhẹ nhàng như câu thơ “Người yêu người, sống để yêu nhau” của nhà thơ Tố Hữu.