Tôn vinh những người ‘cõng nắng, gánh mưa’, nâng cao giá trị hạt ngọc của biển

Ngày 6/3, UBND tỉnh Bạc Liêu phối hợp cùng Bộ Nông nghiệp và Môi trường đã tổ chức lễ khai mạc “Festival nghề muối Việt Nam – Bạc Liêu năm 2025”.

Phát biểu tại buổi lễ, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho biết, Festival nghề muối Việt Nam được tổ chức tại Bạc Liêu – nơi nghề muối được hình thành, phát triển hơn 100 năm trước.

Đây là sự kiện lớn với nhiều hoạt động ý nghĩa, từ việc trưng bày những sản phẩm muối độc đáo, giới thiệu các tiến bộ kỹ thuật trong sản xuất đến các hội thảo bàn về cách ứng dụng khoa học công nghệ để thích ứng với biến đổi khí hậu.

“Festival là dịp để tôn vinh những diêm dân ‘cõng nắng, gánh mưa’, làm ra những hạt muối kết tinh hương vị mặn mòi, đồng thời xúc tiến, thu hút đầu tư, nâng cao giá trị ‘hạt ngọc của biển’. Chính phủ, các bộ, ngành, địa phương cam kết sẽ đồng hành cùng bà con tìm ra hướng đi mới để hạt muối trở thành sản phẩm mang giá trị kinh tế cao, là niềm tự hào của người Việt Nam”, Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà nói.

Theo Phó Thủ tướng, là quốc gia ven biển, Việt Nam có lợi thế tự nhiên để phát triển ngành sản xuất chế biến muối. Hiện nay, nghề muối tạo sinh kế tạo việc làm cho khoảng 12.000 hộ dân vùng duyên hải ven biển.

Sản phẩm muối trong nước từng bước được xây dựng thương hiệu, chỉ dẫn địa lý như: muối Đề Gi (Bình Định), muối Sa Huỳnh (Quảng Ngãi); muối Bà Rịa (Bà Rịa – Vũng Tàu)… được xuất khẩu tới các thị trường châu Âu, Mỹ, Nhật Bản, Hàn Quốc.

“Bạc Liêu – vùng đất được mệnh danh là thủ phủ muối của Việt Nam với hơn 1.400ha, sản lượng hàng năm lên đến hàng chục nghìn tấn. Tỉnh không những là nơi sản xuất muối lớn nhất cả nước, mà còn là nơi lưu giữ một nét văn hóa đặc sắc”, ông Trần Hồng Hà nhấn mạnh.

Phó Thủ tướng đề nghị Bạc Liêu không chỉ dừng lại ở nghề làm muối, mà phải kết hợp với phát triển du lịch, văn hoá, biến những cánh đồng muối thành điểm đến hấp dẫn; có chính sách về tài chính riêng để hỗ trợ cho diêm dân, đặc biệt là có quỹ để đảm bảo rủi ro trong ngành này; kết nối doanh nghiệp, các nhà khoa học, thị trường với bà con.

Ông Phạm Văn Thiều – Chủ tịch UBND tỉnh Bạc Liêu – cho hay, nghề làm muối đã và đang phải đối mặt với nhiều thách thức, ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng, các yếu tố cạnh tranh thị trường làm cho giá muối rất bấp bênh, thường xuyên xuống thấp…

Điều này dẫn đến thu nhập từ nghề làm muối kém hơn so với những nghề khác, ảnh hưởng đến công tác gìn giữ, bảo tồn nghề làm muối truyền thống của địa phương. Do đó, đòi hỏi cần có sự quan tâm, đầu tư, hỗ trợ cho nghề muối hướng đến đa dạng hóa sản phẩm, không chỉ là muối ăn mà còn là muối làm đẹp, muối chữa bệnh, muối phục vụ sản xuất công nghiệp.