Trang chủDu lịchẨm thực4 món ngon với người bệnh gout khó cưỡng và dễ làm...

4 món ngon với người bệnh gout khó cưỡng và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

GĐXH – Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon. Bạn có thể thử làm 4 món ngon khó cưỡng, dễ làm này.

Hạt sen an toàn với người bệnh gout

Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Hội Đông y Hà Nội) cho biết, trong Đông y, hạt sen được coi là dược phẩm quý. Loại hạt này có tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh như mất ngủ, suy nhược cơ thể, bệnh khó tiêu…

Hạt sen được đánh giá là thực phẩm an toàn cho người có axit uric cao, người bị bệnh gout. Bởi hàm lượng purin trong hạt sen tương đối thấp, chỉ khoảng 27mg/100g, thấp hơn nhiều lần so với các thực phẩm khác như hải sản hay các loại đậu.

Theo y học hiện đại, hạt sen có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho cơ thể, trong đó có nhiều protein, magie, kali, phốt pho, còn hàm lượng cholesterol lại thấp. 100gr hạt sen có chứa tới 350 calo, 63-68g carbohydrate, 17-18g protein, nước, khoáng chất… Cứ 100g hạt sen khô có khả năng cung cấp 18g protein, chất xơ cho cơ thể.

Loại hạt này có hương vị thơm ngon, không chứa đường nên cũng thích hợp với những người bị tiểu đường. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên chúng được dùng trong nhiều món ngon khác nhau.

Dưới đây, bạn có thể thử làm 4 món ngon với bệnh gout vừa dễ làm và phù hợp với nhiều người dưới đây.

Món ngon với hạt sen tốt cho người bị bệnh gout

Cháo gà đậu xanh hạt sen

Nguyên liệu làm cháo gà đậu xanh hạt sen:

+ ½ con gà

+ Nửa bát gạo

+ 1 nắm hạt sen

+ 1 nắm đậu xanh

+ Hành tím

+ Gia vị quan thuộc như muối, hạt nêm, nước mắm, chanh, ớt, đường

Cách làm cháo gà đậu xanh hạt sen:

Bước 1: Làm sạch gà, rồi cho vào cùng đậu xanh, hạt sen, gạo vào nồi, nêm chút gia vị muối, đường, hạt nêm để hầm. Bạn để chế độ hầm khoảng 15 phút, để nguyên chưa vội xả van mà ngâm thêm khoảng 10 phút để cho gà, cháo chín hơn.

Bước 2: Vớt gà ra rồi lấy hết phần thịt, xé nhỏ để ăn kèm với cháo. Bạn có thể để 1 phần đem trộn gỏi. Gỏi gà được làm bằng cách cho phần thịt vừa rọc, chân và lòng vào bát lớn rồi thêm phần cải bắp, cà rốt bào sợi, rau húng vào trộn đều. Cuối cùng, bạn cho dầu hành phi và đậu phộng rang vào là được.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc- Ảnh 3.

Cháo đậu đỏ hạt sen

Nguyên liệu làm cháo đậu đỏ hạt sen:

+ 5gr hạt sen

+ 60 g đậu đỏ

+ Nửa bát gạo tẻ

Cách làm:

Đầu tiên ngâm hạt sen trong khoảng nửa tiếng rồi rửa sạch. Gạo và đậu đỏ đem vo sạch, để ráo nước. Sau đó, bạn cho các nguyên liệu này vào nồi với khoảng 500ml nước để ninh. Khi cháo đã chín mềm, bạn nêm gia vị vừa miệng là được.

Món ngon này nên ăn lúc nóng giúp cung cấp năng lượng, hỗ trợ điều trị bệnh gout tốt. Theo đó, đậu đỏ có protein thực vật, hàm lượng purin thấp. Còn hạt sen, đậu đỏ lại nhiều chất xơ nên góp phần giảm nồng độ axit uric máu và cải thiện bệnh gout hiệu quả.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc- Ảnh 4.

Canh sườn non hạt sen

Nguyên liệu làm canh sườn non hạt sen:

+ 500gr sườn non

+ 150gr hạt hen

+ Táo đỏ

+ 1 củ cà rốt

+ 1 củ hành khô

+ Gia vị gồm muối, hạt nêm, dầu ăn, rau mùi, tương cà chua…

Cách làm:

Bước 1: Sườn non chần sơ nước sôi, vớt ra để ráo. Tiếp đó, bạn cho thìa súp cà chua hoặc dùng 1 quả cà chua làm nhuyễn, thêm muối, tỏi băm nhuyễn vào bát sườn rồi trộn đều, ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Trong quá trình đợi ngấm gia vị, bạn rửa táo đỏ và hạt sen. Cà rốt bạn làm sạch rồi cắt khúc.

Bước 2: Phi thơm tỏi, hành khô rồi cho sườn vào đảo. Khi sườn đã mềm, bạn cho hạt sen vào đun sôi cùng. Nêm súp tương cà chua, muối vào đun đến khi sườn mềm, bạn cho tiếp đậu Hà Lan.

Khi thấy các nguyên liệu mềm cùng hạt sen thì bạn nêm lại gia vị vừa miệng là được. Tắt bếp, bạn cho thêm rau mùi vào.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc- Ảnh 5.

Hạt sen sấy khô

Nguyên liệu: hạt sen khô, muối, bơ, dầu ăn

Cách làm:

Bước 1: Đem rửa sạch hạt sen, cho thêm chút muối vào ngâm. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì nên ngâm qua đêm. Sau đó, bạn làm sạch hạt sen, cho vào đun sôi khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Dùng một chảo khác cho chút bơ hoặc dầu ăn, muối vào đảo đều cho hạt sen bám vào. Tiếp đó, bạn dàn đều ra khay và đem vào sấy với nồi chiên không dầu. Sấy ở nhiệt độ 90 độ trong 8 phút rồi sau đó hạ nhiệt 60 độ cho tới khi hạt khô đều màu.

Cuối cùng, bỏ hạt ra để nguội rồi bạn cho vào lọ thủy tinh để bảo quản ăn dần. Hạt sen sấy khô thơm mùi bơ, giòn tan trong miệng.

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc- Ảnh 6.



Nguồn: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-mon-ngon-kho-cuong-voi-nguoi-benh-gout-va-de-lam-tu-loai-hat-quen-thuoc-172250305152742883.htm

Cùng chủ đề

Loại hạt nhỏ li ti cực tốt với người bị bệnh gout, bổ sung ngay vào thực đơn hàng ngày với món đơn giản,...

GĐXH – Loại hạt nhỏ li ti này nhưng chứa hàm lượng canxi gấp 6 lần trong sữa và giúp giảm axit uric trong máu. Theo chuyên gia, bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày với món ăn đơn giản, dễ làm dưới đây để tăng cường sức khỏe, nhất là với người bị bệnh gout. ...

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với ‘vua của các loại hạt’, tốt với người bị gout và kiểm soát đường...

GĐXH – Loại hạt này được ví là ‘vua của các loại hạt’, tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây. ...

5 dấu hiệu cảnh báo a xít uric trong máu tăng cao ở tay và chân

Có một ít a xít uric trong máu là bình thường. Tuy nhiên, nếu nồng độ a xít uric trong máu tăng cao hay thấp hơn bình thường, có thể dẫn đến một số vấn đề sức khỏe, trong đó có bệnh gout. ...

3 nguyên nhân gây cơn đau do gout có thể phòng tránh

Các cơn đau do bệnh gout thường xuất hiện sau các bữa ăn giàu đạm, do 3 nguyên nhân chính gây nên. Ngày tết nên lưu ý các thực phẩm giúp ngăn ngừa, kiểm soát các cơn đau này. ...

Người đàn ông suy đa tạng do sai lầm trong điều trị bệnh gout

GĐXH – Bệnh nhân được chẩn đoán mắc bệnh gout từ năm 2016 trên nền bị tăng huyết áp và đái tháo đường. Tuy nhiên, người này không tuân thủ điều trị mà thường xuyên sử dụng thuốc giảm đau tự điều trị tại nhà. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Con dâu vừa về nhà vào đêm muộn, bố chồng U80 liền gõ cửa phòng và nói một điều khó tin

Cả đêm hôm đó, người con dâu không ngủ được. ...

Quái thú 66 triệu tuổi ‘làm rung chuyển cổ sinh vật học’

Một nghiên cứu đột phá do Đại học Liverpool (Anh) dẫn đầu đã tìm thấy báu vật khó tin trong hóa thạch quái thú áp long Edmontosaurus. ...

Chuyên gia chỉ cách giảm mỡ bụng ‘siêu nhanh’ chẳng thể ngờ

Lối sống của chúng ta ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe. Mỡ bụng, nỗi ám ảnh của nhiều người, cũng là hậu quả của những thói quen xấu trong cuộc sống hàng ngày. ...

Con dâu đi siêu thị 2 lần/tuần, mẹ chồng xúi con trai cắt sinh hoạt phí

Biết vợ đang nuôi con nhỏ mà chồng tôi vẫn nghe lời mẹ, bắt vợ phải ...

Mốt quần xuyên thấu phản cảm của Lisa (BlackPink)

Lisa tiếp tục tạo tranh luận bởi phong cách thời trang ngày một táo bạo. Bất chấp những lời chỉ trích dồn dập, nữ thần tượng vẫn trung thành với những thiết kế bó sát, nhạy cảm, khoe triệt để vóc dáng cơ thể. ...

Bài đọc nhiều

Cùng tham gia ngày hội ẩm thực của Sao Mai Group

(NLĐO) - Sao Mai Group khẳng định cách làm du lịch lâu dài, không tách rời yếu tố cộng đồng bản địa và văn hóa đặc trưng vùng miền ...

Táo Pháp hấp dẫn với hương vị đa dạng, đặc trưng

Không chỉ giàu giá trị dinh dưỡng, táo Pháp còn có hương vị đa dạng. Mỗi giống táo có đặc trưng riêng, hấp dẫn người tiêu dùng. Loại quả thơm ngon, giàu dinh dưỡng Táo là một trong những loại trái cây phổ biến trên thế giới bởi hương vị thơm ngon và giàu giá trị dinh dưỡng.  Với hàm lượng chất xơ cao, vitamin C và các chất chống oxy hóa dồi dào, loại quả này không chỉ tốt cho hệ...

Món Việt ‘thống trị’ danh sách bánh kẹp và cuốn ngon nhất khu vực

Trong danh sách 16 món bánh kẹp và cuốn ngon nhất Đông Nam Á được Taste Atlas công bố mới đây, các đại diện của Việt Nam chiếm thế áp đảo với 12 vị trí. Theo đó, 3 vị trí dẫn đầu trong danh sách của chuyên trang ẩm thực danh tiếng có trụ sở ở Zagreb, Croatia, đều thuộc về các phiên bản bánh mì của Việt Nam. Trang này ca ngợi bánh mì là đặc sản của nền ẩm...

Hé lộ thực đơn hoành tráng, xa hoa cho bữa tiệc sau lễ trao giải Oscar

Wolfgang Puck tiết lộ rằng hầu hết các ngôi sao đều không quá kén chọn khi đói bụng sau một đêm dài tham dự lễ trao giải Oscar. 'Kỳ lạ là... họ thực sự rất đói, tôi nghĩ họ có thể ăn bất cứ thứ gì'. ...

Khách Nhật ăn thường xuyên 1 món ở Hà Nội, nói thích hơn phở và bún bò

Mỗi khi không biết ăn gì, vị khách Nhật lại ghé quán “ruột” ở quận Ba Đình (Hà Nội) để thưởng thức món ăn này. Papaken (SN 1989) là nhà sáng tạo nội dung người Nhật Bản, sống ở Hà Nội được hơn 2 năm. Trên kênh YouTube cá nhân với hàng trăm ngàn lượt theo dõi, Papaken thường xuyên chia sẻ video về trải nghiệm du lịch, ẩm thực ở Hà Nội và một số tỉnh thành Việt Nam mà...

Cùng chuyên mục

Đặc sản Tây Bắc nhìn kỳ dị, thực khách ‘sợ phát khóc’ nhưng ăn lại nức nở khen

Mặc dù có vẻ ngoài kỳ dị khiến thực khách dè chừng, sợ hãi nhưng sâu đá lại được xem như đặc sản riêng có của bà con dân tộc Thái ở một số tỉnh Tây Bắc, thường chế biến để chiêu đãi khách quý ghé thăm. Sâu đá (hay còn gọi là sâu nước, rết nước) có hình dáng khá giống các loài sâu và ấu trùng khác nhưng không có lớp lông bên ngoài. Chúng sống dưới những...

Cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon

Xôi cốm sen dừa là món ăn được nhiều người yêu thích bởi vị thơm, bùi đặc trưng. Hôm nay, VietNamNet xin giới thiệu cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon, đơn giản tại nhà. Xem nhanh: 1. Nguyên liệu làm món xôi cốm sen dừa 2. Cách nấu xôi cốm sen dừa 3. Lưu ý khi nấu xôi cốm sen dừa 1. Nguyên liệu làm món xôi cốm sen dừa 400g cốm tươi100g đậu xanh100g hạt sen120g dừa sợi200ml nước cốt...

Tuyên truyền giá trị văn hóa truyền thống, kiến thức xây dựng gia đình đến cán bộ, chiến sỹ hải quân Vùng 5

Sáng 6/3, tại Kiên Giang, Uỷ ban Dân số, Gia đình và Trẻ em Bộ Quốc phòng tổ chức Hội nghị truyền thông “Xây dựng gia đình hạnh phúc và phòng, chống bạo lực gia đình” tại Bộ Tư lệnh Vùng 5 Hải quân. Hội nghị nhằm nâng cao nhận thức, trách nhiệm của cán bộ, chiến sĩ đơn vị trong việc củng cố, xây dựng gia đình no ấm, bình đẳng, tiến bộ, hạnh...

Cô gái gây sốt mạng vì mang 28kg đồ ăn vặt về nước sau chuyến du lịch

ANH - Một nữ du khách mới đây đã thu hút sự chú ý của cộng đồng mạng sau khi chia sẻ video ghi lại cảnh cô mang về quê nhà tới 28kg đồ ăn vặt sau chuyến du lịch tới Malaysia. Video được nữ du khách người Anh Leila Purchase tải lên mạng xã hội từ cuối tháng 2 tới nay đã thu hút hàng trăm nghìn lượt xem và vô vàn bình luận thú vị, đặc biệt từ...

Cùng tham gia ngày hội ẩm thực của Sao Mai Group

(NLĐO) - Sao Mai Group khẳng định cách làm du lịch lâu dài, không tách rời yếu tố cộng đồng bản địa và văn hóa đặc trưng vùng miền ...

Mới nhất

Chấn chỉnh sai phạm bán bảo hiểm qua kênh ngân hàng

Cục Quản lý, giám sát bảo hiểm (Bộ Tài chính) có kết luận thanh tra với hai công ty bảo hiểm nhân thọ gồm Cathay Việt Nam và Mirae Asset Prévoir. ...

Hành trình của nữ trưởng khoa RMIT Việt Nam

Trong lĩnh vực STEMM với nam giới chiếm đa số, Giáo sư Iwona Miliszewska là người thay đổi...

Chuẩn bị nguồn nhân lực để phát triển, Bình Phước “bắt tay” Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM.

Ngày 6/3/2025, Trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM (HCMUTE) đã chính thức tiếp nhận tài sản công, từ Trường Cao đẳng Bình Phước, để thành lập phân hiệu HCMUTE....

Việt Nam và Kyrgyzstan hướng tới nâng cấp quan hệ lên Đối tác Toàn diện

Nhận lời mời của Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính, Thủ tướng Cộng hòa Kyrgyzstan Adylbek Kasymaliev thăm chính thức Việt Nam từ ngày 5-7/3. Sáng ngày 6/3, sau lễ đón chính thức được tổ chức long trọng tại Phủ Chủ tịch, Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính đã hội đàm với Thủ tướng Kyrgyzstan Adylbek Kasymaliev. Tại...

La liệt hoa lan rừng, hoa quý tộc nở tuôn như suối, cả chả kịp, vạn người mê ở một bản Sơn La.

Trong chuyến công tác ở huyện Thuận Châu (tỉnh Sơn La), chúng tôi được giới thiệu về mô hình trồng lan rừng của anh Tòng Văn Din ở bản Nà Cài,...

Mới nhất