4 thực phẩm giúp phòng ngừa viêm loét dạ dày hiệu quả, người Việt nên ăn để phòng bệnh

Thức ăn ảnh hưởng thế nào đến bệnh viêm loét dạ dày?

Đồ ăn thức uống bạn nạp vào cơ thể hàng ngày ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe dạ dày của bạn. Đặc biệt nếu bạn gặp các vấn đề về dạ dày thì những thứ bạn ăn sẽ quyết định giúp dạ dày khỏe lên hay yếu đi. 

Theo các chuyên gia y tế, thức ăn không thường gây viêm dạ dày, nhưng trong khi một số loại thực phẩm có thể kích thích niêm mạc dạ dày và làm trầm trọng thêm tình trạng, một số loại thực phẩm có thể làm dịu nó. 

Bằng cách hạn chế ăn các loại thực phẩm nhất định, bạn có thể giảm bớt các triệu chứng của mình, trong khi các loại thực phẩm chống viêm khác có thể giúp bạn điều trị vấn đề một cách tự nhiên.

4 nhóm thức ăn giúp ngừa viêm loét dạ dày hiệu quả

Thức ăn mềm

Các thức ăn mềm, nấu chín kỹ từ các loại gạo, ngũ cốc kết hợp với protein nạc như thịt lợn nạc, thịt bò nạc, thịt gia cầm không da, cá, trứng… rất giàu dinh dưỡng, dễ tiêu, lại có tác dụng bao bọc niêm mạc và tăng sức đề kháng cho niêm mạc dạ dày ruột, giúp thúc đẩy quá trình chữa lành vết loét.

Thức ăn nên chế biến dưới dạng cháo, súp, món hầm nhừ như: cháo thịt lợn, cháo thịt bò, súp gà, thịt hầm rau củ quả…

Đồ ăn giàu chất xơ

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chế độ ăn giàu chất xơ làm giảm nguy cơ loét dạ dày do có tác dụng giảm axit dạ dày. Người bệnh nên lựa chọn thực phẩm giàu chất xơ như: rau và trái cây và ngũ cốc nguyên hạt.

Yến mạch, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt là nguồn cung cấp chất xơ lành mạnh, được hấp thụ tốt trong dạ dày, giúp cải thiện tình trạng bệnh và giảm axit trào ngược lên thực quản.

Đồ ăn chứa lợi khuẩn

Thực phẩm có chứa men vi sinh (vi sinh vật có lợi cho đường tiêu hóa) có thể tăng tốc độ chữa lành vết thương bằng cách ngăn chặn vi khuẩn H.P bám vào niêm mạc dạ dày.

Sữa chua hay một số sản phẩm sữa lên men như kefir rất tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa, cung cấp những vi khuẩn có lợi cho đường ruột, tạo điều kiện hấp thu tốt các chất dinh dưỡng đồng thời tránh được các hiện tượng khó tiêu, đầy bụng do bệnh dạ dày gây ra.

Đồ ăn giàu vitamin và chất chống oxy hóa

Các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật như rau và trái cây rất giàu vitamin và chất chống oxy hóa có tác dụng nâng cao sức đề kháng, giúp giảm viêm,cải thiện tình trạng thiếu hụt vitamin và khoáng chất do tiêu hóa hấp thụ kém ở người mắc bệnh lý dạ dày.

Người bệnh nên tăng cường thực phẩm chứa chất chống oxy hóa như: quả mọng, ca cao, thảo mộc, đậu, atisô, táo, các loại hạt, anh đào, rau lá xanh đậm, cà phê, trà, ngũ cốc nguyên hạt, nho, cà chua, khoai tây, khoai lang, bơ, lựu…

Hạn chế hoặc tránh ăn trái cây họ cam quýt vì chúng thường chứa nhiều axit có thể gây kích thích trào ngược dạ dày-thực quản.

Cách phòng bệnh viêm loét dạ dày

Việc thay đổi thói quen sống, sinh hoạt, ăn uống sẽ giúp bạn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh viêm dạ dày hiệu quả:

– Không uống quá hai ly thức uống có cồn hàng ngày.

– Có thói quen rửa tay sạch sẽ với xà phòng giúp làm sạch vi khuẩn, hạn chế nguy cơ nhiễm trùng.

– Sử dụng thực phẩm được nấu chín kỹ càng.

– Từ bỏ thói quen hút thuốc lá và rượu bia. Thay vào đó xây dựng chế độ ăn khoa học với trái cây, rau củ quả, ngũ cốc cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và ngăn ngừa bệnh xuất hiện.