Một nghiên cứu mới cho thấy tiêu thụ nhiều trái cây và rau củ giàu chất chống oxy hóa tự nhiên có thể giúp giảm bớt tác hại của vi nhựa đối với cơ thể, theo News Max Health.
Ăn nhiều trái cây, hạt và rau củ là một cách tốt để bảo vệ cơ thể – Ảnh: FREEPIK
Các nhà nghiên cứu thuộc Mạng lưới Thực phẩm và Sức khỏe Phần Lan – Trung Quốc đã công bố phát hiện của họ về cách anthocyanin, một loại flavonoid có đặc tính chống oxy hóa, có thể chống lại tình trạng stress oxy hóa do các hạt vi nhựa gây ra.
Mối liên hệ giữa ăn trái cây và vi nhựa
Anthocyanin là sắc tố tạo nên màu đỏ, tím và xanh dương của nhiều loại trái cây và rau củ. Chúng có mặt trong thực phẩm như việt quất, mâm xôi và cà tím. Những hợp chất này đã được chứng minh có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Theo báo The Guardian, anthocyanin có thể bảo vệ cơ thể trước nhiều tác động tiêu cực do vi nhựa gây ra, bao gồm giảm nồng độ testosterone và estrogen, giảm số lượng cũng như chất lượng tinh trùng, rối loạn cương dương và tổn thương buồng trứng.
Vi nhựa có mặt ở khắp nơi. Những hạt này nhỏ đến mức có thể đi qua hệ thống lọc nước, cuối cùng xâm nhập vào đại dương và các nguồn nước khác, trở thành một loại ô nhiễm môi trường phổ biến.
Phát hiện đầy hứa hẹn
Trong nghiên cứu, các nhà khoa học phát hiện chuột đực tiếp xúc với vi nhựa nhưng được điều trị bằng anthocyanin có sự gia tăng về số lượng và khả năng di động của tinh trùng.
Ở chuột cái, anthocyanin giúp bảo vệ các thụ thể hormone khỏi tác động của hóa chất, đồng thời duy trì mức estrogen và các hormone khác ở trạng thái cân bằng.
Mặc dù cần thêm các nghiên cứu trên người, các nhà khoa học cho rằng phát hiện này rất hứa hẹn trong nỗ lực tìm kiếm biện pháp chống lại tác động của vi nhựa.
Trong thời gian chờ đợi, việc ăn nhiều trái cây, hạt và rau củ là một cách tốt để bảo vệ cơ thể trước những tổn thương do vi nhựa gây ra.
Vi nhựa có thể chứa tới 16.000 loại hóa chất, nhiều trong số đó có độc tính, bao gồm BPA, phthalates và PFAS – còn được gọi là “hóa chất vĩnh cửu” vì chúng tồn tại rất lâu trong môi trường.
Vi nhựa còn có khả năng hấp thụ hóa chất độc hại từ môi trường xung quanh, sau đó xâm nhập cơ thể con người qua đường tiêu hóa, gây ra nhiều vấn đề sức khỏe.
Một số nghiên cứu chỉ ra rằng vi nhựa có thể làm rối loạn chức năng hormone ở con người, dẫn đến các vấn đề về sức khỏe sinh sản như giảm khả năng sinh sản, suy giảm chất lượng tinh trùng và mất cân bằng nội tiết.
Trong hệ sinh sản, vi nhựa đã được phát hiện trong tinh hoàn và tinh dịch ở nam giới. Ở nữ giới, chúng xuất hiện trong nhau thai, sữa mẹ và cả bào thai.
Nguồn: https://tuoitre.vn/muon-giam-tac-hai-cua-vi-nhua-hay-an-trai-cay-va-rau-cu-20250227203121628.htm
