Trang chủNewsDu lịchCá trích nướng ăn kèm bánh mướt, đặc sản của vùng biển...

Cá trích nướng ăn kèm bánh mướt, đặc sản của vùng biển Quỳnh Phương

Về phường Quỳnh Phương, thị xã Hoàng Mai (Nghệ An), du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản đậm đà hương vị biển, bánh mướt cuốn cá trích nướng. Hương thơm ngào ngạt của những con cá trích tươi vừa được nướng chín, quyện với vị bánh mướt nóng hổi, khiến ai đã nếm thử một lần sẽ nhớ mãi.





Cá trích nướng ăn kèm bánh mướt, đặc sản của vùng biển Quỳnh Phương








Nghệ An), du khách sẽ được thưởng thức món đặc sản đậm đà hương vị biển, bánh mướt cuốn cá trích nướng. Hương thơm ngào ngạt của những con cá trích tươi vừa được nướng chín, quyện với vị bánh mướt nóng hổi, khiến "/>
































8.jpg
Bánh mướt cá trích Quỳnh Phương – hương thơm ngọt ngào từ biển. Ảnh: ĐB
6-d8a139d816f4381e336baa94f532126d.jpg
Những tháng đầu năm, ngư dân Hoàng Mai tất bật vào vụ “săn” cá trích. Vì đây là thời điểm cá trích vừa nhiều lại vừa béo, giàu dinh dưỡng nhất trong năm. Những thuyền công suất nhỏ của ngư dân địa phương sau 1 đêm buông lưới đánh bắt ven bờ có thể thu đến 2-3 tấn cá trích, đem lại hàng chục triệu đồng. Ảnh: ĐB
9.jpg
Cá trích tươi được thương lái thu mua bán đi các tỉnh Thanh Hóa, Ninh Bình, các địa phương lân cận và một phần mang ra bán tại các chợ trong địa phương, TP Vinh và các huyện trong tỉnh Nghệ An. Các đầu mối bán lẻ bán cá trích tươi hoặc nướng than, tùy theo thị hiếu của người dân trong vùng… Cá trích được chọn nướng là những con vừa đánh bắt, còn tươi rói. Theo kinh nghiệm của ngư dân, mùa này là lúc cá trích ngọt và giàu dinh dưỡng nhất. Khi nướng trên bếp than hồng, cá tỏa hương thơm quyến rũ, da vàng giòn, thịt chắc và béo. Ảnh: ĐB
5.jpg
Bà Nguyễn Thị Xuân, một người nướng cá trích có thâm niên gần 10 năm tại khu vực đền Cờn, chia sẻ: “Dịp đầu năm này, lượng khách về đền Cờn rất đông. Trung bình mỗi ngày tôi nướng trên dưới 100kg cá trích để phục vụ du khách”, bà Xuân cho biết thêm. Ảnh: ĐB
9-54fda021c76040366696dd3c8cf0af11.jpg
Cá trích nướng thơm lựng.
7.jpg
Nhiều du khách thích thú khi được trực tiếp quây quần quanh bếp than, chờ những mẻ cá trích vừa chín để thưởng thức tại chỗ. Cá nướng được cuốn với bánh mướt nóng, rau sống, lá sung, chấm nước mắm cốt nguyên chất do chính người dân Hoàng Mai chế biến. Sự kết hợp này tạo nên hương vị độc đáo, khó quên.
3.jpg
Du khách có thể mua cá nướng chín thưởng thức tại chỗ, hoặc gói vào hộp đem về làm quà. Phần lớn du khách đều chọn thưởng thức ngay tại chỗ để cảm nhận mùi thơm phức khi mới ra lò, vị tươi và nóng hổi của cá. Ảnh: ĐB
Bánh mướt cá trích Quỳnh Phương - hương thơm ngọt ngào từ biển. Ảnh: ĐB
Để món ăn này đậm hương vị hồn quê vùng biển, thứ không thể thiếu đó là nước mắm cốt nguyên chất do chính người dân vùng biển thị xã Hoàng Mai chưng cất. Ảnh: ĐB
2.jpg
Đĩa bánh vừa tráng xong còn nóng, được bày kèm cùng đĩa cá trích nướng than đang nóng hổi, chỉ cần nhìn thôi đã đủ khiến thực khách xuýt xoa. Nước chấm là bát nước mắm cốt nguyên chất, vắt vào vài giọt chanh và lát ớt tươi hoặc có thể là mắm tôm. Vừa ăn, vừa hít hà mùi thơm, thấm đượm mùi vị của hồn quê. Bánh mướt được bán với giá 20.000 đồng/đĩa, cá trích nướng 2.000 đồng/con.

Theo Tin viết

Tin viết

Copy Link

Tin viết


















































Nguồn: https://daidoanket.vn/ca-trich-nuong-an-kem-banh-muot-dac-san-cua-vung-bien-quynh-phuong-10300655.html

Cùng chủ đề

Ông lớn Hàn Quốc xem xét khả năng đầu tư vào năng lượng Việt Nam

Bộ trưởng Công thương Nguyễn Hồng Diên đề nghị các doanh nghiệp Hàn Quốc xem xét khả năng hợp tác đầu tư vào Việt Nam trong lĩnh vực năng lượng, phục vụ nhụ cầu phát triển kinh tế và tiêu dùng trong nước. "Ông lớn" Hàn Quốc xem xét khả năng đầu tư vào năng lượng Việt NamBộ trưởng Công thương Nguyễn Hồng Diên đề nghị các doanh nghiệp Hàn Quốc xem xét khả năng hợp tác đầu tư vào...

Dịch vụ vận hành – thước đo đẳng cấp của nhà chung cư

Dịch vụ quản lý, vận hành chuyên nghiệp là một trong những thước đo sự đẳng cấp của dự án và là tiêu chí quan trọng khi lựa chọn chốn an cư của cư dân hiện đại. Dịch vụ quản lý, vận hành chuyên nghiệp là một trong những thước đo sự đẳng cấp của dự án và là tiêu chí quan trọng khi lựa chọn chốn an cư của cư dân hiện đại. ...

Dệt may tận dụng tối đa cơ hội thị trường nửa đầu năm 2025

Doanh nghiệp thuộc Vinatex cần tận dụng tối đa cơ hội thị trường trong 6 tháng đầu năm để tăng trưởng xuất khẩu khi các chính sách bất ngờ của Mỹ chưa xảy ra, hiện thực hóa kết quả kinh doanh năm 2025 nhanh nhất khi đơn hàng dồi dào. Dệt may tận dụng tối đa cơ hội thị trường nửa đầu năm 2025 Doanh nghiệp thuộc Vinatex cần tận dụng tối đa cơ hội thị trường trong 6 tháng...

‘Vua’ sữa đậu nành thu về 28 tỉ đồng bình quân mỗi ngày

Các thương hiệu sữa đậu nành như Vinasoy, Fami… mang về doanh thu hơn 4.100 tỉ đồng trong năm vừa qua cho công ty đường lớn nhất tỉnh Quảng Ngãi. Theo báo cáo tài chính hợp nhất năm 2024 vừa công bố, doanh thu...

Điểm sáng của ngành nhãn khoa cả nước

Bắt đầu từ Đội lưu động phòng chống mắt hột Thái Bình (1956), Trạm Mắt Thái Bình (1965), Trung tâm Mắt Thái Bình (2000) đến Bệnh viện Mắt Thái Bình (năm 2008), trải qua hành trình 69 năm xây dựng và trưởng thành, Bệnh viện Mắt Thái Bình đã phát triển lớn mạnh, trở thành một điểm sáng hàng đầu của ngành nhãn khoa cả nước. Bệnh viện Mắt Thái Bình: Điểm sáng của ngành nhãn khoa cả nướcBắt đầu...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Giảm chi phí tuân thủ cho doanh nghiệp và người dân

Thủ tướng yêu cầu, cắt bỏ toàn bộ các thủ tục rườm rà, dứt khoát bỏ cơ chế xin cho làm nảy sinh tiêu cực; giảm phiền hà, sách nhiễu, giảm chi phí tuân thủ cho doanh nghiệp và người dân. ...

Bổ sung những chủ trương lớn vào Dự thảo văn kiện trình Đại hội XIV

Tổng Bí thư đề nghị Thường trực các Tiểu ban chỉ đạo Tổ biên tập chỉnh sửa, hoàn thiện, tập trung công sức, trí tuệ để hoàn thành công việc đạt chất lượng cao nhất và đúng tiến độ đề ra. ...

Từ ngày 1/3, Điện Biên không còn công an cấp huyện

Ngày 27/2, Công an tỉnh Điện Biên tổ chức công bố các quyết định của Bộ trưởng Bộ Công an về chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn, tổ chức bộ máy công an tỉnh và quyết định của Giám đốc Công an tỉnh về công tác cán bộ. Từ ngày 1/3, tỉnh này không còn công an cấp huyện. ...

Bà Rịa – Vũng Tàu thành lập 7 Sở và bổ nhiệm nhiều cán bộ chủ chốt

Chiều 27/2, Tỉnh ủy, UBND tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu tổ chức Hội nghị công bố các quyết định về công tác cán bộ của Ban Thường vụ Tỉnh ủy. Cụ thể, bà Võ Ngọc Thanh Trúc - Phó...

TP Cần Thơ tổ chức đại hội Đảng bộ điểm đầu tiên

Ngày 27/2, Đảng bộ xã Nhơn Nghĩa, huyện Phong Điền tiến hành Đại hội đại biểu lần thứ XIV, nhiệm kỳ 2025-2030. Đây là tổ chức cơ sở đảng được Thành ủy Cần Thơ chọn tổ chức đại hội điểm để rút kinh nghiệm trước khi tổ chức đại hội đại trà các cơ sở đảng trong thành phố. ...

Bài đọc nhiều

9 xu hướng du lịch của năm 2025: Bạn thuộc nhóm nào?

Báo cáo Dự đoán Xu Hướng Du Lịch thường niên cho thấy rằng thay vì nghỉ dưỡng đơn thuần, nhiều du khách Việt Nam mong muốn tái định nghĩa cách họ trải nghiệm và kết nối với thế giới xung quanh.Du lịch đón Tết trở thành xu hướng mới nổi của người dân Trung Quốc9 xu hướng sẽ định hình diện mạo ngành du lịch trong năm 2025Vinpearl dẫn đầu Du lịch xanh, bền vững – xu hướng mới...

hàng trăm người dốc sức cứu bờ biển Mỹ Khê

Kinhtedothi- Mỹ Khê - bờ biển đẹp nhất Quảng Ngãi đang bị triều cường làm sạt lở nghiêm trọng, đe đọa nhiều công trình và ảnh hưởng đến đời sống của người dân cũng như hoạt động du lịch. Sáng 26/2, tại bãi biển Mỹ Khê (xã Tịnh Khê, TP Quảng Ngãi), hàng trăm cán bộ chiến sĩ và người dân TP Quảng Ngãi hối hả xúc cát, dồn bao để làm kè bảo vệ bờ biển đang bị...

Bãi biển khiến bao người mê đắm ở Côn Đảo

(NLĐO)- Côn Đảo không chỉ nổi tiếng bởi lịch sử hào hùng mà còn nổi tiếng bởi vẻ đẹp hoang sơ của rừng và biển ...

Lữ hành thích ứng ra sao với thí điểm cấm xe trên 16 chỗ vào phố cổ giờ cao điểm?

Từ 1/3, Hà Nội sẽ thí điểm cấm xe ôtô trên 16 chỗ hoạt động trong khu vực phố cổ, hồ Gươm. Trước quy định mới, các đơn vị lữ hành đang gấp rút tìm giải pháp thích ứng, đồng thời chỉ ra một số bất cập.Các tuyến phố cổ Hà Nội nào hạn chế xe trên 16 chỗ đi vào giờ cao điểm? Hà Nội: Thí điểm hạn chế xe ôtô trên 16 chỗ hoạt động trong khu...

Cùng chuyên mục

53 nhà thiết kế tham dự lễ hội Áo dài TP.HCM năm 2025

Lễ hội Áo dài TP.HCM năm 2025 với chủ đề Áo dài Việt Nam - Vươn cao Việt Nam sẽ diễn ra từ 1-9/3 với chuỗi hoạt động đa dạng. 53 nhà thiết kế áo dài đến từ nhiều địa phương trên cả nước sẽ tham dự sự kiện này. ...

19 tỉnh thành miền Trung, Tây Nguyên được hưởng ưu đãi từng có tại Danang Downtown

Kinhtedothi -Từ ngày 10/3/2025 đến hết ngày 15/4/2025, tâm điểm vui chơi của thành phố sông Hàn - Danang Downtown sẽ triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt dành cho người dân của 19 tỉnh miền Trung, Tây Nguyên và đối tượng học sinh, sinh viên trên toàn quốc. Theo đó, mức ưu đãi giá vé lên tới 50%. Cụ thể, khách hàng có hộ khẩu thường trú tại 17 tỉnh và 2 thành phố trực thuộc Trung ương...

Ngắm Đan viện cổ với khung cảnh ‘đẹp như trời Âu’

Đan viện Thánh mẫu Châu Sơn nằm giữa núi rừng Nho Quan (Ninh Bình), mang vẻ đẹp thanh tao, huyền bí và đầy tôn nghiêm. Ngắm Đan viện cổ với khung cảnh 'đẹp như trời Âu' ...

Nhiều hoạt động hấp dẫn, ưu đãi nhân ngày 8/3

NDO - Nhân ngày Quốc tế Phụ nữ 8/3, Khu du lịch Công viên suối khoáng nóng Núi Thần Tài (Đà Nẵng) tổ chức chương trình tri ân dành riêng cho du khách nữ với chủ đề: “Happy Women’s Day - Tôn vinh phái đẹp” . Chương trình diễn ra từ ngày 1 đến hết ngày 9/3. Cụ thể, giá vé gói phổ thông dành cho du khách là nữ giới sẽ giảm hơn 20%, từ...

Khai phá tiềm năng du lịch tàu biển nhiều thuận lợi lắm thách thức

Kinhtedothi - Từ đầu năm 2025 đến nay, liên tiếp những siêu du thuyền đưa hàng nghìn du khách quốc tế đến Việt Nam tham quan. Điều này cho thấy, du lịch tầu biển đang là “mỏ vàng” để Viêt Nam thu hút khách quốc tế. Khách quốc tế tấp nập đến Việt Nam bằng tàu biển Từ đầu năm 2025, thị trường khách tàu biển đã khởi sắc với một loạt tàu du lịch chở theo hàng ngàn du khách...

Mới nhất

Chuyên gia chỉ ra thời điểm đi ngủ tốt cho sức khỏe nhất

Bạn thường đi ngủ lúc mấy giờ, hãy xem chuyên gia khuyên gì nhé! ...

Nền kinh tế vẫn phụ thuộc lớn vào tín dụng ngân hàng

DNVN - Ông Nguyễn Quang Thuân - Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc FiinRatings nhận định, nền kinh tế Việt Nam vẫn phụ thuộc lớn vào tín dụng ngân hàng, với mục tiêu tăng...

Bổ nhiệm ông Nguyễn Văn Khang giữ chức Giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh Đồng Nai

Theo Nghị quyết của HĐND tỉnh Đồng Nai, Sở Dân tộc và Tôn giáo tỉnh trên cơ sở sáp nhập Ban Tôn giáo trực thuộc Sở Nội vụ vào Ban Dân tộc tỉnh Đồng Nai. Bổ nhiệm ông Nguyễn Văn Khang, Trưởng ban Dân tộc là Giám đốc Sở Dân tộc và Tôn giáo; 2 Phó giám đốc gồm:...

Bình Dương bổ nhiệm ông Phạm Văn Bông giữ chức Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường

Chiều 26/2, Tỉnh ủy Bình Dương tổ chức Hội nghị công bố các Nghị quyết, Quyết định về sắp xếp tổ chức bộ máy và cán bộ các cơ quan chuyên môn thuộc UBND tỉnh. Hội nghị đã công bố Quyết định của UBND tỉnh về việc thôi giữ chức vụ và nghỉ hưu trước tuổi đối với: ông Nguyễn...

Mới nhất