Giá cà phê hôm nay 11/2/2025 “hạ nhiệt” giảm nhẹ

Cập nhật giá cà phê thế giới

Giá cà phê hôm nay 11/2/2025 trên thị trường thế giới, lúc 4 giờ 30 phút cập nhật trên sàn giao dịch Sở Giao dịch hàng hoá Việt Nam MXV (giá cà phê thế giới được MXV cập nhật liên tục, khớp với các sàn giao dịch trên thế giới, là kênh duy nhất ở Việt Nam cập nhật liên tục liên kết với các sàn giao dịch trên thế giới).

Người dân huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng thu hoạch cà phê. Ảnh: Cẩm Thảo

Giá cà phê tại ba sàn giao dịch cà phê kỳ hạn chính ICE Futures Europe, ICE Futures US và B3 Brazil được Y5Cafe cập nhật liên tục trong suốt thời gian giao dịch của sàn và được cập nhật như sau:

Giá cà phê Robusta London ngày 11/2/2025

Trên sàn London, vào lúc 4 giờ 30 phút ngày 11/2/2025 giá cà phê Robusta bứt tốc tăng rất cao so với ngày hôm qua, mức tăng từ 110 – 133 USD/tấn, dao động từ 5573 – 5671 USD/tấn. Cụ thể, giá giao hàng tháng 3/2025 là 5671 USD/tấn (tăng 110 USD/tấn), giá giao hàng tháng 5/2025 là 5697 USD/tấn (tăng 133 USD/tấn), giá giao hàng tháng 7/2025 là 5646 USD/tấn (tăng 129 USD/tấn) và tháng 9/2025 là 5573 USD/tấn (tăng 128 USD/tấn).

Giá cà phê Arabica New York ngày 11/2/2025

Tương tự, kết thúc phiên giao dịch, giá cà phê Arabica trên sàn New York trở lại “đường đua” tăng phi mã, mức tăng từ 20.75 – 24.70 cent/lb, dao động từ 397.45 – 429.05 cent/lb. Cụ thể, kỳ giao hàng tháng 3/2025 là 429.05 cent/lb (tăng 24.70 cent/lb), kỳ giao hàng tháng 5/2025 là 421.10 cent/lb (tăng 24.40 cent/lb), kỳ giao hàng tháng 7/2025 là 408.05 cent/lb (tăng 21.25 cent/lb) và kỳ giao hàng tháng 9/2025 là 397.45 cent/lb (tăng 20.75 cent/lb).

Giá cà phê Arabica Brazil ngày 11/2/2025

Kết thúc phiên giao dịch, giá cà phê Arabica Brazil cũng tăng rất cao, được ghi nhận như sau: Kỳ giao hàng tháng 3/2025 là 534.70 USD/tấn (tăng 12.20 USD/tấn), kỳ tháng 5/2025 là 526.00 USD/tấn (tăng 8.90 USD/tấn), kỳ tháng 7/2025 là 515.25 USD/tấn (tăng 28.10 USD/tấn) và kỳ giao hàng tháng 9/2025 là 499.70 USD/tấn (tăng 3.85 USD/tấn).

Cà phê Robusta giao dịch trên sàn ICE Futures Europe (sàn London) mở cửa lúc 16:00 và đóng cửa lúc 00:30 (hôm sau) giờ Việt Nam. Cà phê Arabica trên sàn ICE Futures US (sàn New York) mở cửa lúc 16:15 và đóng cửa lúc 01:30 (hôm sau) giờ Việt Nam. Đối với cà phê Arabica giao dịch trên sàn B3 Brazil sẽ mở cửa từ 19:00 – 02:35 (hôm sau) giờ Việt Nam.

Xưởng rang cà phê của Công ty TNHH Seed coffee. Ảnh: Cẩm Thảo

Giá cà phê trong nước giảm nhẹ

Theo thông tin từ Giacaphe.com, vào lúc 4 giờ 30 phút hôm nay 11/2/2025, giá cà phê trong nước giảm nhẹ, đang ở mức trung bình 129.000 đồng/kg, giảm 500 đồng/kg so với ngày hôm qua.

Giá cà phê ở các tỉnh Tây Nguyên đồng loạt giảm đều 500 đồng/kg, giá cao nhất thu mua ở các vùng trọng điểm của Tây Nguyên được ghi nhận ở mức 129.000 đồng/kg. Cụ thể, giá cà phê hôm nay tại Đắk Lắk có mức 129.000 đồng/kg, giá cà phê tại Lâm Đồng có mức giá 128.000 đồng/kg, giá cà phê tại Gia Lai có mức giá 129.000 đồng/kg và giá cà phê tại Đắk Nông hôm nay có giá 129.000 đồng/kg.

Giá cà phê trong nước mà Giacaphe.com niêm yết mỗi ngày được tính toán dựa trên giá của hai sàn cà phê thế giới kết hợp với việc khảo sát liên tục từ các doanh nghiệp, đại lý thu mua tại các vùng trọng điểm trồng cà phê trên cả nước.

Bảng giá cà phê trong nước cập nhật lúc 4h30 ngày 11/2/2025

Theo báo cáo từ Tổ chức Cà phê Thế giới (ICO), xuất khẩu cà phê từ Châu Á đã ghi nhận sự sụt giảm đáng kể trong thời gian gần đây. Cụ thể, tổng xuất khẩu từ Việt Nam, Ấn Độ và Indonesia giảm khoảng 31,20% so với năm trước, trong đó Việt Nam ghi nhận mức giảm 39,50% trong tháng 12. Ngược lại, Châu Phi lại có bước tiến với mức xuất khẩu tăng 8,00%, chủ yếu nhờ vào sự gia tăng xuất khẩu từ Ethiopia, đạt mức tăng 28%.

Báo cáo của ICO cũng chỉ ra rằng xuất khẩu từ Mexico và các nước trong khối Arabica chế biến ướt truyền thống của Trung Mỹ như Costa Rica, Guatemala, Honduras, Nicaragua và El Salvador đã tăng 0,90% so với cùng kỳ năm trước.

Hiệp hội Ngành Cà phê Brazil dự báo rằng giá cà phê sẽ tiếp tục tăng trong những tuần tới, ít nhất cho đến vụ thu hoạch vào khoảng tháng 4 hoặc tháng 5. Nguyên nhân chủ yếu gây ra đợt tăng giá này là các sự kiện khí hậu bất lợi, ảnh hưởng đến sản lượng thu hoạch. Mức tiêu thụ cà phê toàn cầu cũng đang gia tăng, đặc biệt là từ thị trường tiêu dùng mới như Trung Quốc.

Tác động của sự tăng giá dự kiến sẽ kéo dài trong 2 đến 3 tháng nữa. Sau đó, có thể sẽ có sự chậm lại và ổn định ở một mức nhất định, nhưng giá có thể chỉ giảm vào vụ thu hoạch năm sau.

Giá cà phê đã tăng liên tục kể từ tháng 11 năm ngoái, không chỉ ở Brazil – quốc gia xuất khẩu cà phê hàng đầu thế giới với gần 40% thị phần, mà còn ở Việt Nam (17%) và Colombia. Mặc dù mùa thu hoạch của Brazil đã đạt kỷ lục vào năm 2020, nhưng những năm tiếp theo lại gặp nhiều khó khăn do ảnh hưởng của thời tiết.

Năm 2021, một đợt sương giá đã làm giảm gần một phần tư vụ mùa Arabica, và năm 2022 không có sự phục hồi nào. Hiệp hội cho biết thông thường phải mất hai năm để cây trồng phục hồi sau một sự kiện sương giá. Đến năm 2023, cây trồng tiếp tục bị ảnh hưởng bởi El Niño, với hạn hán kéo dài và nhiệt độ cao. Cuối cùng, năm ngoái ảnh hưởng bởi lượng mưa kéo dài.

Tất cả những vấn đề trên đã khiến các nhà sản xuất phải tăng chi phí sản xuất. Ngành công nghiệp cà phê đã chịu mức tăng chi phí hơn 200%, và chỉ khoảng 38% trong số đó được chuyển sang người tiêu dùng. Trong bốn năm qua, giá nguyên liệu đã tăng 224%, trong khi giá cà phê bán lẻ tăng 110%. Biến động giá tiêu dùng đối với cà phê rang và xay năm ngoái ghi nhận là 37,4%.