Mùa hoa cà phê bung cánh trắng như tuyết đẹp ngỡ ngàng

Tùy thổ nhưỡng, lượng nước, thời tiết từng vùng, hoa sẽ bắt đầu nở rải rác từ cuối tháng 11 cho hết tháng 4, làm nên những rẫy hoa cà phê trắng muốt bạt ngàn.

Hoa cà phê mọc thành chùm, kết thành bông, nở dọc cành. Cánh hoa mỏng, nở tròn xoe.

Màu trắng tinh khôi nổi bật trên màu xanh của lá, màu đất đỏ.

Hoa cà phê là một nét đẹp đặc trưng của vùng đất đỏ bazan.

Bà Thái Thị Hải (huyện Cư M’gar, Đắk Lắk) cho biết, gia đình bà trồng hơn 1ha cà phê xen canh sầu riêng, tiêu.

Theo bà Hải, năm nay ra Tết người dân ở đây mới bắt đầu tưới cà phê. Nhiều hộ canh tưới nước trước Tết một tuần, để hoa nở rộ trong dịp Tết.

Tùy vào thời tiết, người dân có thể tưới cho cây cà phê từ 3 – 4 đợt, mỗi đợt cách nhau khoảng 1 tháng. Hoa cà phê nở rộ 3 – 4 đợt, mỗi đợt từ 7 – 10 ngày.

Hiện, một số vườn, rẫy ở Đắk Lắk đã qua đợt nở hoa đầu tiên.

Hoa cà phê không nở từng bông hay từng cây riêng lẻ mà nở đồng loạt. Nó giống như những bông tuyết trắng trĩu nặng trên cành với mùi hương ngọt ngào.

Hoa cà phê cũng tàn nhanh như khi bừng nở, chỉ khoảng vài ngày, rẫy trắng như tuyết ấy, hoa chuyển thành màu nâu, và những quả nhỏ màu xanh bắt đầu cho một vụ mùa thu hoạch.

Đắk Lắk là thủ phủ cà phê của cả nước, cây cà phê có vị trí quan trọng trong cơ cấu kinh tế nông, lâm nghiệp của tỉnh.

Việc trồng và chăm sóc cà phê nhiều công đoạn khá vất vả nhưng cây cà phê mang lại kinh tế cho bà con ở vùng Tây Nguyên.

Vườn rẫy cà phê cũng là nơi ở của kiến vàng. Người nông dân thường ví kiến vàng là vệ sỹ bảo vệ vườn cà phê.

Kiến vàng sống trong vườn cà phê giúp tiêu diệt hiệu quả các loài sâu đục thân, rệp…, từ đó giúp giảm lượng lớn thuốc trừ sâu mang lại lợi ích kinh tế cho nông dân, thân thiện với môi trường.