Trang chủDu lịchẨm thựcPhố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu...

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm

Đã quá 10h đêm mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 nhưng phố sủi cảo Hà Tôn Quyền ở quận 11 (TP.HCM) vẫn chưa có dấu hiệu ngơi người.

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm - Ảnh 1.

Đường Hà Tôn Quyền náo nhiệt lúc 10h đêm mùng 1 Tết Ất Tỵ 2025 – Ảnh: NHÃ XUÂN

Ngày đầu năm, một số quán nghỉ Tết nhưng vẫn còn khoảng chục quán sáng đèn phục vụ khách du xuân.

Quán nào cũng người ra kẻ vào tấp nập, bàn ghế hai bên đường gần như kín chỗ.

Dân mê ăn chắc không ai xa lạ với Hà Tôn Quyền – con đường nổi tiếng nhất Sài Gòn về sủi cảo.

Nguyên một đoạn đường dài san sát những hàng quán chuyên bán sủi cảo – món ăn nổi tiếng của người Hoa. Nếu không có quán “ruột”, thực khách đến đây lần đầu dễ choáng ngợp, chẳng biết bắt đầu từ đâu.

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm - Ảnh 2.

Tất cả các quán sủi cảo đều có người ngồi ăn dù đã là 10h đêm mùng 1 Tết – Ảnh: NHÃ XUÂN

Ăn sủi cảo mong năm mới thuận lợi

Sủi cảo là món ăn phổ biến trong ẩm thực người Hoa, với phần nhân thường là thịt, tôm… gói trong lớp vỏ bột mỏng.

Sủi cảo có thể luộc, hấp hoặc chiên, ăn kèm xốt chua ngọt hoặc nước tương pha giấm, thêm chút sa tế cay thơm. Món này có thể ăn không hoặc ăn cùng mì.

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm - Ảnh 3.

Phần sủi cảo thập cẩm có thêm cá viên, mực ngâm nước tro… ăn kèm với sủi cảo nhân tôm, thịt – Ảnh: NHÃ XUÂN

Nhiều người quan niệm đầu năm ăn sủi cảo sẽ mang lại may mắn vì sủi cảo có hình dáng giống thỏi vàng.

Có lẽ vì thế mà không ít người ghé Hà Tôn Quyền để ăn, thêm nữa ngày Tết nhiều hàng quán đóng cửa, nên cả một con đường chong đèn bán đến khuya thế này thật sự hấp dẫn.

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm - Ảnh 4.

Nhiều người cho rằng đầu năm ăn sủi cảo sẽ mang lại may mắn – Ảnh: NHÃ XUÂN

Do quán quen nghỉ Tết, chúng tôi tấp vào một quán mì sủi cảo và mì kéo ở đầu đường, gọi hai phần: một mì sủi cảo thập cẩm khô, một mì trộn xốt dầu hàu ăn kèm tô sủi cảo nước. Phần mì thập cẩm ngoài sủi cảo còn có cá viên, tôm, da heo, mực ngâm nước tro tàu kiểu người Hoa.

Quán khá đông nên khách phải đợi làm món phải đợi lâu, nhưng may mắn có màn “múa mì” ngay trước cửa để giải khuây. Cậu nhân viên đứng trước bàn nhồi bột, miệt mài kéo sợi mì bằng tay.

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm - Ảnh 5.

10h đêm, anh thợ mì vẫn thoăn thoắt cán, nhồi, kéo – Ảnh: NHÃ XUÂN

Từng khối bột theo đôi tay thoăn thoắt của người thợ mà được nhồi, rồi kéo, gấp đôi lại, rồi lại kéo, chẳng mấy chốc biến thành những vắt mì tươi, sợi dài và dai, sẵn sàng để phục vụ thực khách.

Tiếng bột đập chan chát vào bàn nghe vui tai, góp thêm thanh âm rộn rã vào không khí náo nhiệt của tuyến phố ẩm thực ngày đầu năm.

Quán cũng phục vụ nhiều món điểm tâm kiểu Hong Kong, trong đó có bánh củ cải chiên – một món ăn phổ biến dịp Tết. Trời dần về khuya nhưng cả tuyến đường vẫn sáng đèn, dòng người vẫn tấp nập.

Khi chúng tôi rời đi, hàng xe máy bên đường còn nối dài, thực khách vẫn ra vào tìm cho mình một tô sủi cảo ngon nhất nhì Sài Gòn, để khép lại một ngày du xuân thật no nê.

Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền sáng đèn, nhộn nhịp ngày đầu năm - Ảnh 6.



Nguồn: https://tuoitre.vn/pho-sui-cao-ha-ton-quyen-sang-den-nhon-nhip-ngay-dau-nam-20250130111028225.htm

Cùng chủ đề

Tết nhà, tết trường đong đầy thương yêu

Tết Nguyên đán vừa trang trọng vừa gần gũi. Tết đến, bao kỷ niệm ùa về, bao cảm xúc thương nhớ da diết. ...

Gợi ý văn khấn hoá vàng Tết Ất Tỵ 2025 theo phong tục cổ truyền

(CLO) Theo quan niệm dân gian, lễ hóa vàng thường diễn ra vào mùng 3 hoặc mùng 4 tết Nguyên đán, đánh dấu việc kết thúc chuỗi ngày sum vầy đầu năm và tiễn đưa tổ tiên trở về cõi thiêng sau khi đã cùng con cháu đón Tết. Đặc biệt,...

Cảng Quy Nhơn tất bật đón tàu xuyên Tết, tăng trưởng tích cực

Trong những ngày nghỉ Tết Nguyên đán, Cảng Quy Nhơn vẫn tích cực hoạt động để đáp ứng nhu cầu của khách hàng, không làm gián đoạn chuỗi cung ứng. ...

‘Nâng cấp’ bản thân trong tết, đây là những khóa học miễn phí dành cho bạn

Một số đơn vị cung cấp các khóa học, chia sẻ kiến thức miễn phí trong dịp tết này cho học sinh, sinh viên, giúp các bạn có cơ hội phát triển ngôn ngữ và kỹ năng chuyên môn. ...

EVNSPC đóng điện loạt công trình ngay trước khi nghỉ Tết Ất Tỵ

Có 7 công trình lưới điện 110 kV trên địa bàn các tỉnh Kiên Giang, Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai, Đồng Tháp, Cần Thơ được đóng điện trong tháng 1/2025. EVNSPC đóng điện loạt công trình ngay trước khi nghỉ Tết Ất TỵCó 7 công trình lưới điện 110 kV trên địa bàn các tỉnh Kiên Giang, Tây Ninh, Bình Phước, Đồng Nai, Đồng Tháp, Cần Thơ được đóng điện trong tháng 1/2025. ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Những món ăn giàu chất xơ có thể bổ sung vào chế độ ăn ngày Tết cho nhẹ bụng

Chất xơ là một chất dinh dưỡng thường có ở các loại thực phẩm thực vật. Chế độ ăn giàu chất xơ mang lại nhiều lợi ích về sức khoẻ như giảm nguy cơ mắc một số bệnh phổ biến như ung thư đại tràng, bệnh tim, và táo bón. ...

Những doanh nhân toàn cầu

Ngày càng nhiều doanh nghiệp Việt hoạt động xuyên biên giới. Cùng đó, ngày càng nhiều 'tướng hải ngoại', đa số là người trẻ, đảm nhiệm vai trò doanh nhân ở nước ngoài. Mở mang bờ cõi cho hàng ViệtÔng Tùng chia sẻ câu...

Học ngành phái mạnh có nhiều ưu thế, nữ sinh tốt nghiệp thủ khoa

Từng thất vọng vì trượt nguyện vọng 1 ngành công nghệ thông tin và trúng tuyển vào một ngành mới tưởng chừng chỉ dành cho phái mạnh, Nguyễn Thị Thu Phương đã tự tạo cho mình cú hích bất ngờ khi tốt nghiệp thủ khoa. ...

Đề nghị có cơ chế đặc thù giao đất, cho thuê đất thu hút các nhà đầu tư giáo dục

Cử tri đề nghị nghiên cứu cơ chế đặc thù trong giao đất, cho thuê đất ở lĩnh vực xã hội hóa giáo dục để kêu gọi, thu hút các nhà đầu tư phát triển giáo dục. Bộ Kế hoạch và Đầu tư đã...

Kiêng bia rượu ngày Tết, chờ alô là lên đường giúp người bị hư xe

Đón Tết nhưng các thành viên trong đội SOS Đông Hà (tỉnh Quảng Trị) chia nhau kiêng bia rượu, để luôn sẵn sàng hỗ trợ những người không may bị hư xe máy trong đêm. Từ trước Tết, Nghĩa đã xác định Tết này...

Bài đọc nhiều

Những quán ăn giải ngấy mở cửa xuyên Tết ở Hà Nội, có nơi không phụ thu

Để giải ngấy dịp đầu năm, thực khách có thể tham khảo một số quán ăn mở cửa xuyên tết Ất Tỵ ở Hà Nội như phở Biên, bún riêu Huỳnh Anh, xôi Thủy, bánh cuốn nóng Kim Liên… Nếu đang tìm kiếm một số quán ăn mở cửa xuyên tết Ất Tỵ ở Hà Nội, thực khách có thể tham khảo những địa chỉ được bạn Nguyễn Trần Phong Vũ (ở Hà Nội) gợi ý dưới đây. Không chỉ phục...

Những món ăn ngày Tết giúp ‘cứu cánh’ sau những cao lương mỹ vị

GĐXH - Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm. ...

Đặc sản may mắn miền Tây vừa ‘ra lò’ đã hết, khách đổ xô tìm mua, ăn dịp đầu năm

Không chỉ được xem như đặc sản nức tiếng miền Tây với hương vị hấp dẫn, món ăn này còn hút khách vì được tin rằng có thể cầu may, mang lại nhiều tài lộc, may mắn trong năm mới. Theo quan niệm dân gian, các món ăn từ cá có thể đem lại may mắn cho năm mới. Bởi trong tiếng Hán, cá có cách phát âm giống từ “dư”. Vì vậy, nhiều người tin ăn cá vào đầu...

Giao thừa nấu bánh ngào, diễn từ ẩm thực xứ Nghệ, nhớ tuổi thơ dữ dội

Cỗ Tết xứ Nghệ không cầu kỳ như một số nơi khác nhưng có một món thường có trong đêm giao thừa là bánh ngào. "Diễn từ" dành cho quê hươngCó lần thèm bánh ngào quá, ở Hà Nội đặt một người bán hàng...

Cùng chuyên mục

Gợi ý hơn 70 mâm cơm gia đình giá rẻ, ngon, giúp giải ngán sau ngày Tết

GĐXH - Sau những ngày Tết 'nạp' quá nhiều calo, đa số các chị em sẽ lựa chọn mâm cơm gia đình với những món ăn bình dân, thanh đạm giúp người thân thoát khỏi 'nặng nề'. ...

Độc đáo bánh tét mặt trăng, bánh tét bắp

Những ngày cận Tết, bếp lửa ở làng Đại An Khê (xã Triệu Thượng, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) dường như không tắt. ...

Khách nước ngoài học gói bánh chưng, bánh tét, khi ăn hết lời khen ngon

Dù việc gói bánh chưng, bánh tét ở Việt Nam đòi hỏi sự kỳ công nhưng 2 vị khách nước ngoài thừa nhận các loại bánh này có hương vị thơm ngon, xứng đáng là món ăn cổ truyền được yêu thích vào dịp Tết. Jongrak là nhà sáng tạo nội dung người Hàn Quốc, sống ở TPHCM được gần 6 năm. Trong video gần nhất được chia sẻ trên kênh YouTube có hơn 1 triệu lượt theo dõi, Jongrak ghé...

Những món ăn ngày Tết giúp ‘cứu cánh’ sau những cao lương mỹ vị

GĐXH - Sau những ngày Tết, món ăn ngon, giải ngán nhưng đơn giản và tiện lợi chắc chắn là điều mà nhiều người đua nhau tìm kiếm. ...

Cà đắng lòng gà đùm lá chuối, đi Gia Lai nhiều nhưng bạn đã thử chưa?

Ẩm thực của người Jrai - dân tộc thiểu số đông nhất tại tỉnh Gia Lai - luôn mang đậm dấu ấn độc đáo với những món ăn dân dã nhưng đậm chất văn hóa truyền thống. Không chỉ là món ăn, cà đắng,...

Mới nhất

Xu hướng báo chí tái cơ cấu và tái cấu trúc trên thế giới

(NB&CL) Sự phát triển của truyền thông xã hội và công nghệ đã thay đổi cách tiêu thụ tin tức của người dùng. Để tồn tại, báo không còn chỉ là...

Triết lý sống giữa nhân gian

Trọng dụng hiền tài là một nhân tố quan trọng thúc đẩy đất nước phát triển.

Bác sĩ mách 6 mẹo nhỏ xử lý các bệnh vặt ngày Tết

Các vị thuốc từ gian bếp gia đình có thể giúp chữa những bệnh đơn giản như tỏi, gừng, hành, trà xanh... ...

Giá vàng mùng 3 Tết Ất Tỵ: Đạt mốc kỷ lục

Giá vàng hôm nay 31/01/2025: Giá vàng tăng lên mức cao kỷ lục vào thứ năm, do nhu cầu trú ẩn an toàn tăng cao sau các mối đe dọa áp thuế của Hoa Kỳ, Giá vàng hôm nay 31/01/2025 Tại thời điểm khảo sát lúc 4h30 ngày 31/01/2025, giá vàng miếng...

Mới nhất