Trang chủDu lịchẨm thực'Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương'?

‘Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương’?


Vậy, chế độ ăn uống của sinh viên ở TP.HCM thời điểm hiện tại đầy đủ dinh dưỡng, lành mạnh hay phải kiêng khem vì eo hẹp kinh tế?

Ăn mì tiết kiệm vì…

Những năm trước, Nguyễn Lâm Quốc Chiến (21 tuổi), sinh viên Trường đại học Khoa học xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia TP.HCM thường chọn ăn bên ngoài vì tiện và đa dạng lựa chọn. Rồi Chiến dần nhận ra đây chính là nguyên nhân khiến bản thân tăng cân không kiểm soát.

Chế độ dinh dưỡng của sinh viên ở TP.HCM: 'Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương'?- Ảnh 1.

Bữa ăn của sinh viên ngày nay ở TP.HCM thế nào?

Theo anh, những món ăn ở ngoài các hàng quán phần lớn đều được chế biến sử dụng nhiều dầu và gia vị. Bên cạnh đó, Quốc Chiến còn thường bị say xẩm mặt mày vì bột ngọt trong thức ăn. Do đó, chàng sinh viên đã bắt đầu tự nấu ăn ở nhà để kiểm soát chế độ ăn của mình.

Tuy nhiên, Chiến cho biết vẫn cảm thấy mình chưa ăn uống lành mạnh và khoa học. “Mỗi ngày tôi chỉ ăn hai bữa, có khi chỉ ăn vào mỗi buổi trưa. Nhiều lúc tối đi học về, tôi mệt lả người do chế độ ăn cắt tinh bột. Nhưng rồi tôi lại chọn uống nước lọc thay vì ăn bổ sung vì sợ ăn tối sẽ dễ lên cân”, Chiến chia sẻ.

Chiến cũng cho biết dù ăn ít nhưng bản thân lại là một “con nghiện trà”. Chàng sinh viên thường tiêu một số tiền không nhỏ cho những lần đặt nước, trà chiều cùng bạn bè. Theo lời Chiến, “trung bình mỗi ngày tôi uống từ 1 đến 2 ly, mỗi ly dao động từ 50.000 – 70.000 đồng. Vì vậy có những tháng tôi bị thâm hụt tiền ăn, đành phải ăn mì cho tiết kiệm”.

Chế độ dinh dưỡng của sinh viên ở TP.HCM: 'Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương'?- Ảnh 2.

Ngọc Khải vừa uống cà phê vừa mua thêm nước tăng lực để tỉnh táo trong lúc làm bài

Nói về chế độ ăn của mình, Võ Ngọc Khải (19 tuổi), sinh viên Trường đại học Ngoại ngữ – Tin học TP.HCM cho biết bản thân thường chạy deadline đến rất khuya, không thể dậy sớm để ăn sáng nên thường gộp hai cử làm một vào bữa trưa, dẫn tới buổi tối ăn trễ nên nhiều lúc bỏ bữa.

“Khối lượng bài tập trên trường lớn nên tôi áp dụng cách này liên tục. Những món ăn cũng mang tính tạm bợ như mì gói, bánh mì, đồ ăn mua từ cửa hàng tiện lợi. Nhiều khi đói quá nên tôi mệt tới mức không thể ăn nổi, kèm theo các triệu chứng đau bụng, nhức đầu, tinh thần rã rời”, Khải chia sẻ.

Trong giai đoạn tập trung cao điểm để làm bài, Khải ưu tiên bổ sung thức uống thay vì những món ăn dinh dưỡng. Khải cho biết: “Thức khuya làm năng suất ban ngày của tôi giảm đáng kể. Do đó, tôi thường nạp cà phê lúc làm bài, nếu vẫn buồn ngủ thì phải mua thêm nước tăng lực thì mới có thể tỉnh táo được. Uống xong thì tim đập nhanh, tập trung hơn, trong khi ăn tốn nhiều thời gian, đã vậy còn khiến mình buồn ngủ”.

Chế độ dinh dưỡng của sinh viên ở TP.HCM: 'Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương'?- Ảnh 3.

Nhiều sinh viên lựa chọn ăn ở hàng quán bên ngoài vì tiện

Sau đó, Khải chọn “bù đắp” cho bản thân sau thời gian này bằng những bữa ăn sang như buffet thịt nướng, sushi tại các chuỗi nhà hàng. Khải sẵn sàng chi hơn một nửa số tiền có được dù biết rằng mình phải “dè sẻn từng đồng” cho các khoản khác. Tuy nhiên, thói quen này nhiều khi khiến Khải rơi vào tình trạng dở khóc dở cười, uống cà phê thay cơm để tập trung làm bài cũng như tiết kiệm tiền thuê trọ.

Phải đến bệnh viện vì chế độ ăn uống

Chia sẻ với PV Thanh Niên, Lê Quỳnh Giao (18 tuổi) Trường đại học Văn Lang, cho biết thời gian đầu mới vào TP.HCM học, vì chưa biết nấu ăn, Giao chủ yếu mua các món chế biến sẵn tại cửa hàng tiện lợi hoặc các hàng quán dọc đường. Những ngày không đến trường, chị sẽ đặt giao hàng ứng dụng về hoặc “nhịn luôn cho khỏe”.

Ngoài ra, Giao cho biết thường xuyên đi chơi với bạn bè: “Mỗi lần như vậy, tôi và nhóm bạn thường chọn các quán ăn vặt, mì cay, trà sữa cho “có không khí” chứ ăn đồ lành mạnh thì không hợp. Đặc biệt là buffet cá viên chiên, có thời gian tôi ăn đến 3-4 lần/tuần”.

Tuy nhiên, sau 3 tháng, Giao sụt cân, da nổi mụn, rối loạn tiêu hóa, hay mệt và bị đau bụng thường xuyên. Giao đến bệnh viện thì được chẩn đoán viêm loét dạ dày, phải dùng thuốc và thay đổi thói quen sinh hoạt.

“Vào TP.HCM để học, chỉ cần ăn no, đủ chất…”

Trái ngược với Chiến, Khải và Giao, Trương Thanh Long (19 tuổi), hiện theo học tại một trường đại học y tại TP.HCM cho biết mình quản lý việc ăn uống chặt chẽ. Theo đó, “tiêu chuẩn” mỗi bữa ăn của Long là 30.000 đồng, thêm tiền ăn vặt, mỗi ngày Long cho biết bản thân được chi 100.000 đồng cho việc ăn uống.

Chế độ dinh dưỡng của sinh viên ở TP.HCM: 'Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương'?- Ảnh 4.

Long quản lý chặt chẽ việc chi tiêu ăn uống của mình

Chế độ dinh dưỡng của sinh viên ở TP.HCM: 'Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương'?- Ảnh 5.

Chàng sinh viên lập nhật ký chi tiêu, quản lý việc ăn uống, sinh hoạt

“Mình theo nhu cầu ăn no mặc ấm chứ không phải ăn ngon mặc đẹp, vì mình xác định vào TP.HCM là để học nên thường chỉ cần ăn no, đủ chất là được. Thực tế, mỗi ngày mình cũng không tiêu quá 100.000 đồng vào việc ăn uống, ví dụ buổi sáng mình ăn bánh mì, miến… cũng tầm 15.000 đồng đổ lại nên cuối tháng cũng còn dư tiền ăn, số tiền đó có thể ăn “sang” được nhiều bữa”, Long cho biết.

Trong khi đó, bữa trưa và bữa tối của Long chủ yếu là những phần cơm giá 30.000 đồng. Chàng sinh viên nói rằng bữa ăn đảm bảo no, cung cấp đủ năng lượng, dinh dưỡng cho việc học tập nên khá hài lòng về những bữa ăn ngoài.

“Cơ bản thứ mình cần chỉ là nhu cầu năng lượng nên bữa ăn chỉ cần đầy đủ bột đường, đạm, béo, vitamin, khoáng chất, chất xơ và nước là được. Thực tế một suất ăn 30.000 đồng đều đảm bảo các nhóm chất dinh dưỡng mình đã liệt kê, rất ít khi thiếu, đa phần có thiếu thì là thiếu canh, nhưng nếu thiếu thì về uống nước bù cũng được”, Long bày tỏ.

Chế độ dinh dưỡng của sinh viên ở TP.HCM: 'Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương'?- Ảnh 6.
Chế độ dinh dưỡng của sinh viên ở TP.HCM: 'Đầu tháng cơm sườn, cuối tháng cơm… nước tương'?- Ảnh 7.

Long hài lòng về bữa ăn của mình

Để quản lý tốt việc chi tiêu thời sinh viên, Long còn lập “nhật ký chi tiêu” mỗi ngày. Chính nhờ cuốn nhật ký này, chàng trai cho biết mình chưa bao giờ lâm vào cảnh “sáng ăn cơm sườn, chiều ăn cơm… nước tương”, ngược lại còn tích cóp được tiền vào “quỹ đen công khai”, dùng trong những trường hợp cần thiết.




Nguồn: https://thanhnien.vn/che-do-dinh-duong-cua-sinh-vien-o-tphcm-dau-thang-com-suon-cuoi-thang-com-nuoc-tuong-185241029103537893.htm

Cùng chủ đề

Những người lo cho hơn 35 ‘người con’ trước kỳ thi tốt nghiệp

Những ngày này, có nhiều người mẹ không chỉ lo cho 1-2 con của mình trước kỳ thi tốt nghiệp THPT 2025, xét tuyển vào đại học mà lo cho tới hơn 35 'người con'. Đó là những giáo viên chủ nhiệm lớp...

Yêu cầu xử lý sai phạm vụ ‘quên’ xếp lương cho 191 giáo viên

UBND tỉnh Thanh Hóa giao Sở Nội vụ Thanh Hóa chủ trì khẩn trương làm rõ nội dung Báo Thanh Niên phản ánh về việc 191 giáo viên bị UBND H.Hoằng Hóa 'quên' xếp lại lương, đồng thời xử lý sai phạm nếu...

Ngôi trường ‘bén duyên’ với chương trình Tư vấn mùa thi

Chương trình Tư vấn mùa thi lần thứ 27 năm 2025 do Báo Thanh Niên tổ chức hôm nay (23.3) tiếp tục diễn ra tại Trường THPT Đức Trọng (Lâm Đồng). ...

Tư vấn mùa thi đến với học sinh Lâm Đồng ngay khi có quy chế tuyển sinh

Ngay sau khi Bộ GD-ĐT công bố quy chế tuyển sinh ĐH, CĐ sáng qua, Chương trình Tư vấn mùa thi lần thứ 27 năm 2025 của Báo Thanh Niên diễn ra tại tỉnh Lâm Đồng vào cuối tuần này với số học...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tên lửa quỹ đạo của châu Âu rơi và phát nổ sau khi phóng

Tên lửa Spectrum phóng lên thất bại trong thử nghiệm vốn được trông đợi sẽ là bước tiến mới của châu Âu trong lĩnh vực không gian. ...

Israel quyết gây áp lực với Hamas, triển khai kế hoạch của ông Trump ở Gaza

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu cho hay nội các Israel đồng ý gia tăng áp lực với Hamas, đồng thời tuyên bố nỗ lực thực hiện kế hoạch của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc khuyến khích người dân Dải Gaza 'di...

Bài đọc nhiều

Nhà hàng ở Hạ Long bị tố bán suất lẩu gần 700 nghìn đồng chỉ lèo tèo vài món

Khi nhận suất lẩu từ một nhà hàng ở Hạ Long gửi đến, nữ thực khách cảm thấy bất ngờ vì chỉ có lèo tèo vài món đơn giản nên đã đăng lên mạng xã hội. Ngày 22/10, mạng xã hội xuất hiện bài viết tố một nhà hàng nổi tiếng tại TP Hạ Long, Quảng Ninh bán suất lẩu với giá 665 nghìn đồng nhưng chỉ có vài món bình dân với số lượng ít. Nội dung bài viết cho...

Món canh dân dã của Việt Nam nằm trong top 10 món ăn làm từ cá ngon nhất thế giới có gì đặc biệt?

Món canh chua đứng thứ 3 hạng mục món canh từ cáTạp chí ẩm thực nổi tiếng thế giới TasteAtlat đã cập nhật danh sách 100 món ăn từ cá ngon nhất thế giới theo đánh, bình chọn...

Cùng chuyên mục

Bánh chưng khổng lồ chiêu đãi 2.000 thực khách

Cần Thơ Khoảng 2.000 thực khách đổ về Quảng trường Bình Thủy (TP Cần Thơ) chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh chưng khổng...

Đại diện duy nhất của Việt Nam lọt top 100 món rau ngon nhất thế giới

Rau muống xào tỏi mới đây đã được vinh danh là một trong 100 món rau ngon nhất thế giới, theo chuyên trang ẩm thực nổi tiếng Taste Atlas. Theo đó, món ăn dân dã của Việt Nam được đánh giá 4,3/5 sao và đứng thứ 24 trong danh sách. Taste Atlas mô tả rau muống xào tỏi là món ăn truyền thống của Việt Nam, đặc biệt phù hợp với những người ăn chay. Tuy chỉ sử dụng những nguyên...

Về miền Tây mùa lúa vừa cắt xong, rơm hong khô một nắng, chạy ù ra bờ đê nướng cá lóc đồng

Cá lóc đồng nướng rơm là một trong những món ăn hấp dẫn của người dân miền Tây mỗi dịp vừa thu hoạch lúa xong, sẵn rơm trên đồng rồi bày ra nướng cá, thơm nức mũi. Khi lớp tro rơm từ từ tàn...

Gợi ý mâm cúng ngày tết Hàn thực 2025 chuẩn truyền thống

Ngày 3/3 âm lịch hằng năm là ngày tết Hàn thực, người Việt thường chuẩn bị mâm lễ cúng ông bà, tổ tiên, tưởng nhớ cội nguồn. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn mâm lễ cúng truyền thống đầy đủ nhất. Ngày tết Hàn thực là dịp để người Việt nhớ về nguồn cội, tỏ lòng biết ơn đối với tổ tiên, đồng thời thể hiện sự đoàn kết trong gia đình. Mâm cúng tết Hàn thực thường...

Mới nhất

Đại hội Đảng Cảng Đà Nẵng XIII: Nâng cao chất lượng đảng viên

Ngày 9-6, phát biểu tại Đại hội Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2025-2030, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Đà Nẵng Lê Văn Trung đề nghị Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng tiếp tục coi trọng việc nâng cao chất lượng đảng viên và công...

Đại hội Đảng bộ Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII: Nâng cao chất lượng và phát triển đảng viên – Tổng công ty Hàng...

Ngày 9-6, phát biểu tại Đại hội Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng lần thứ XIII, nhiệm kỳ 2025-2030, Chủ tịch Ủy ban MTTQ Việt Nam thành phố Đà Nẵng Lê Văn Trung đề nghị Đảng bộ Công ty CP Cảng Đà Nẵng tiếp tục coi trọng việc nâng cao chất lượng đảng viên và công...

Giải mã xu hướng công nghệ trong quạt máy: Động cơ BDLC

Không đơn thuần là thiết bị làm mát, quạt máy thế hệ mới đang trở thành một “trợ thủ công nghệ” trong gia đình: hiệu suất cao, tiết kiệm điện,...

Đảng bộ Tập đoàn Thành Công tổ chức Đại hội Đảng viên lần thứ III, nhiệm kỳ 2025 – 2030 – Tập đoàn Thành...

Ngày 7/6/2025, Đảng bộ Tập đoàn Thành Công đã long trọng tổ chức Đại hội lần thứ III, nhiệm kỳ 2025-2030 với sự tham dự của các đồng chí lãnh đạo huyện Đông Anh, Ban chấp hành Đảng bộ Tập đoàn Thành Công và các cán bộ Đảng viên trực thuộc Đảng bộ Tập đoàn Thành Công. Với chủ...

Gần 16.000 tỷ đồng nâng cấp hệ thống cảng biển Nghệ An đến năm 2030 – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Cục Hàng hải và Đường thủy Việt Nam vừa trình Bộ Xây dựng Dự thảo Quy hoạch chi tiết phát triển vùng đất, vùng nước cảng biển Nghệ An giai đoạn 2021 – 2030, tầm nhìn đến năm 2050. Theo dự thảo, hệ thống cảng biển Nghệ An bao gồm các khu bến: Nam Cửa Lò, Bắc Cửa Lò,...

Mới nhất