Nghiên cứu được công bố trên tạp chí The American Jourmal of Clinical Nutitrion chỉ ra thêm củ cải, lựu, cà phê vào thực đơn giúp sống khỏe, thọ lâu.
 |
| Ăn nửa quả bơ mỗi ngày có tác dụng giảm nguy cơ mắc một số bệnh. (Nguồn: Pixabay) |
1. Cà phê
Phân tích, đánh giá tổng hợp 40 nghiên cứu được công bố trên tạp chí y tế European Journal of Epidemiology chỉ ra, uống cà phê giúp kéo dài tuổi thọ. Tiến sĩ Sandra Kaufmann làm việc tại Mỹ giải thích, cà phê chứa hàm lượng lớn axit chlorogenic giúp kiểm soát đường huyết, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.
Nghiên cứu cũng chỉ ra, những người uống cà phê thường xuyên có telomere dài hơn.
Telomere dài hơn là một chỉ số quan trọng thể hiện sự khỏe mạnh của các tế bào và là dấu hiệu sinh học của tuổi thọ. Telomerre càng dài, tuổi thọ càng cao.
2. Củ cải
Tiến sĩ Sandra Kaufmann cho biết, củ cải giàu isothiocyanate, hợp chất có tác dụng chống ung thư rất hiệu quả, đặc biệt là ung thư vú, tuyến tụy, tuyến tiền liệt, phổi và ruột kết.
3. Lựu
Tiến sĩ Nirusa Kumaran, bác sĩ đa khoa làm việc tại Anh cho biết, lựu chứa nhiều polyphenol như axit ellagic, ellagitannin, urolithin và punicalagin – những hợp chất giúp bảo đảm đường ruột khỏe mạnh, điều chỉnh lượng đường trong máu, cải thiện sức khỏe trao đổi chất và chống ung thư, ngăn ngừa các bệnh lý về tim mạch.
4. Đậu phộng
Tiến sĩ Sandra Kaufmann chỉ ra, đậu phộng chứa nhiều hợp chất có tác dụng chống viêm, giảm cholesterol xấu, ổn định huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và một số loại ung thư.
5. Quả bơ
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Hiệp hội Tim mạch Mỹ cho biết, bơ giàu axit oleic có khả năng kéo dài tuổi thọ. Ăn một nửa đến một quả bơ mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
6. Rong biển
Nghiên cứu được công bố trên chuyên trang sức khỏe Phytochemistry Letters chỉ ra, rong biển chứa nhiều fucoxanthin và fucoidan, hai hợp chất có tác dụng chống ung thư, béo phì và kéo dài tuổi thọ.
Tiến sĩ Sandra Kaufmann nhấn mạnh, đặc tính chống oxy hóa và chống viêm mạnh mẽ của fucoidan có tác dụng trong việc tăng cường chức năng miễn dịch, cải thiện sức khỏe đường tiêu hóa, đồng thời, hỗ trợ quá trình sửa chữa ADN, nâng cao hiệu quả điều trị và phòng chống ung thư.
