Trang chủVăn hóa - Xã hộiY tế3 cách ăn trứng tốt cho sức khỏe

3 cách ăn trứng tốt cho sức khỏe


Dù trứng có hàm lượng dinh dưỡng dồi dào nhưng vẫn còn nhiều tranh luận quanh lợi ích sức khỏe thực sự của trứng. Bên cạnh protein, vitamin, khoáng chất thì trứng cũng chứa cholesterol và chất béo bão hòa. Nhiều nghiên cứu cho thấy ăn trứng thường xuyên nhưng với lượng vừa phải sẽ không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today (Anh).

3 cách ăn trứng tốt nhất cho sức khỏe - Ảnh 1.

Luộc trứng được xem là cách chế biến lành mạnh và dễ dàng nhất

Có nhiều cách chế biến trứng với nhiều món khác nhau. Tuy nhiên, dưới đây là những cách chế biến trứng có lợi nhất cho sức khỏe

Trứng luộc

Luộc được xem là cách chế biến trứng lành mạnh và dễ dàng nhất. Tùy vào sở thích muốn ăn trứng mềm, cứng, thậm chí là hồng đào mà người ăn sẽ điều chỉnh thời gian luộc.

Sở dĩ trứng luộc được xem là lành mạnh nhất vì chúng ta chỉ luộc, bóc vỏ và ăn chúng mà không cho thêm bất kỳ gia vị, dầu mỡ hay chất phụ gia có hại nào. Khi đó, một quả trứng 50 gram sẽ chứa 77 calo, với hàm lượng dinh dưỡng là 6 gram protein, 5 gram chất béo cùng 9 loại a xít amin, vitamin và nhiều khoáng chất khác.

Trứng hấp

Luộc trứng phù hợp với những trường hợp chúng ta có thể giữ nguyên vỏ trứng khi chế biến. Nhưng những lúc đã bóc vỏ và đánh trứng ra thì hấp là cách chế biến lành mạnh nhất. Khác biệt chính giữa luộc và hấp là luộc sẽ nhanh hơn nhưng trứng có thể cứng, trong khi hấp thì trứng chín chậm và sẽ mềm hơn.

Để hấp trứng, mọi người chỉ cần đổ nước khoảng 1,5 cm, đậy nắp, bật bếp và chờ 10-12 phút là trứng chín. Nếu bạn muốn lòng đỏ mềm hơn thì chỉ cần hấp trong 7 phút là được.

Làm chín bằng lò vi sóng

Lò vi sóng thường được dùng để hâm nóng thức ăn nhưng thật ra vật dụng này có thể nấu hầu hết các loại thực phẩm. Làm chín trứng bằng lò vi sóng là phương pháp giúp giảm hao hụt dinh dưỡng của trứng tốt nhất.

Với luộc, hấp hay chiên thì một số dưỡng chất trong trứng có thể mất đến 80%. Nhưng khi dùng lò vi sóng, trứng sẽ được làm chín trong thời gian rất ngắn và nhờ đó giảm hao hụt dinh dưỡng. Một số nghiên cứu cho thấy vitamin B2 và axit folic được lưu giữ trong trứng tốt hơn khi làm chín trứng bằng lò vi sóng.

Trong các cách chế biến thì trứng chiên dù rất ngon nhưng được xem là kém lành mạnh nhất, đặc biệt là khi chiên nhiều dầu mỡ. Một phần lượng dầu mỡ đó sẽ hấp thụ vào trứng và đi vào cơ thể khi ăn. Ăn nhiều trứng bằng cách chế biến này sẽ dễ làm tăng nồng độ cholesterol trong máu, theo Medical News Today.



Source link

Cùng chủ đề

Bạn sẽ ngừng ăn nhiều chất béo nếu biết được điều này

Một nghiên cứu mới trên chuột cho thấy chỉ cần vài ngày ăn chế độ nhiều chất béo bão hòa có thể gây ra đủ các vấn đề về sức khỏe. Các vấn đề do chất béo bão hòa gây ra liên quan đến...

Lót dạ thứ này 30 phút trước bữa ăn, không lo đường huyết tăng vọt

Nghiên cứu mới vừa được công bố trên tạp chí y khoa Clinical Diabetology, đã tìm ra cách vô cùng đơn giản để tránh đường huyết tăng vọt sau bữa ăn. ...

Dấu hiệu bệnh thận thường xuất hiện buổi sáng

'Khi thận bị tổn thương, cơ thể sẽ xuất hiện một số dấu hiệu bất thường vào buổi sáng'. Hãy bắt đầu ngày mới với tin tức sức khỏe để xem thêm nội dung bài viết này! ...

Cách luộc trứng ngon và tốt cho sức khỏe nhất

Các nhà nghiên cứu đã tìm ra cách luộc trứng tối ưu nhất, giúp tạo ra kết cấu tốt hơn và hàm lượng dinh dưỡng cao hơn so với các phương pháp truyền thống. ...

Những điều chuyên gia dinh dưỡng muốn bạn biết

Trứng chứa nhiều protein và chất dinh dưỡng, nhưng cũng có nhiều tranh cãi xoay quanh vấn đề: ăn trứng để giảm cân có tốt không? ...

Nổi bật

Mới nhất

Cùng tác giả

Tên lửa quỹ đạo của châu Âu rơi và phát nổ sau khi phóng

Tên lửa Spectrum phóng lên thất bại trong thử nghiệm vốn được trông đợi sẽ là bước tiến mới của châu Âu trong lĩnh vực không gian. ...

Israel quyết gây áp lực với Hamas, triển khai kế hoạch của ông Trump ở Gaza

Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu cho hay nội các Israel đồng ý gia tăng áp lực với Hamas, đồng thời tuyên bố nỗ lực thực hiện kế hoạch của Tổng thống Mỹ Donald Trump về việc khuyến khích người dân Dải Gaza 'di...

Bài đọc nhiều

2 loại cá hấp dẫn, đưa cơm nhưng là ‘kẻ thù’ của người bệnh cao huyết áp

Người bệnh cao huyết áp ăn cá tốt không? Cá là thực phẩm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều axit béo omega-3 đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe trái tim...

Những khoảnh khắc hẹn hò của Hoa hậu H”Hen Niê và chồng sắp cưới

Nhiếp ảnh gia Tuấn Khôi gây chú ý khi tiết lộ những khoảnh khắc chưa từng công bố bên Hoa hậu H"Hen Niê trong 7 năm yêu.

6 cách giúp giảm khó thở khi chạy bộ

Các vấn đề liên quan đến khó thở khi chạy có thể được khắc phục bằng cách điều chỉnh một vài thói quen. Đôi khi người tập cảm thấy khó thở lúc gắng sức là điều bình thường, đặc biệt là khi chạy bộ. Hoạt động tăng lên dẫn đến tăng nhịp thở để mang oxy vào cơ thể. Dưới đây là một vài mẹo giúp giảm bớt tình trạng khó thở trong lúc chạy bộ:Khởi động đúng cáchKhởi...

Hướng dẫn cách đổi mật khẩu và passcode trên VNeID đơn giản nhất

Muốn đổi mật khẩu VNeID và passcode VNeID thì thực hiện bằng các cách nào? Mời độc giả tham khảo bài viết dưới đây.

Hướng dẫn cách tra cứu điểm thi tuyển sinh lớp 10 Hà Nội năm 2023

Tra cứu điểm thi tuyển sinh lớp 10 Hà Nội năm học 2023 – 2024 sẽ được thực hiện như thế nào và khi nào mới có điểm thi?

Cùng chuyên mục

Cắt bỏ thận do chủ quan khi mắc sỏi niệu quản

Bệnh viện Đa khoa Hà Nội vừa tiến hành phẫu thuật cắt bỏ thận phải cho một bệnh nhân 40 tuổi do biến chứng của sỏi niệu quản. Trước đó, bệnh nhân đã chủ quan, không điều trị kịp thời, dẫn đến mất chức năng thận. Bệnh nhân H. (40 tuổi, Ninh...

Biến chứng đáng sợ của men gan thấp nếu không được điều trị đúng

GĐXH - Men gan thấp nếu không được điều trị kịp thời có thể gây suy dinh dưỡng, suy gan, rối loạn chuyển hóa và tăng nguy cơ nhiễm trùng. ...

Sữa tăng trưởng chiều cao có thật sự cần thiết cho con?

Các diễn viên, MC quảng cáo đã khẳng định như "đinh đóng cột" là con họ và những người quen biết sử dụng sữa này đã giúp tăng chiều cao 3-5cm sau 3 tháng? Không có chuyện ấy đâu. Uống sữa thông thường, bổ...

Biến chứng nguy hiểm của zona thần kinh, bác sĩ cảnh báo điều ai cũng cần biết

Bệnh zona thần kinh tương đối lành tính, nhưng nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời sẽ dẫn đến nhiều biến chứng nặng làm ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của người bệnh. Ông N.V.P., 68 tuổi, trú tại xã...

Xuất hiện vi rút lạ gây ho ra máu ở Nga

Một loại vi rút chưa rõ nguồn gốc khiến bệnh nhân ho ra máu và sốt cao, trong khi xét nghiệm COVID-19 và cúm đều cho kết quả âm tính. Ban đầu, những người mắc vi rút lạ này sẽ cảm thấy mệt mỏi...

Mới nhất

Từ “người mới” đến thương hiệu hàng đầu

Tối 10/4/2025, gần 200 đại lý tiêu biểu đến từ miền Bắc và miền Trung hội tụ tại Ninh Bình trong không khí trang trọng của Hội nghị tri ân khách hàng Công ty TNHH Thức ăn chăn nuôi (TACN) Hòa Phát Hưng Yên. Đánh dấu một thập kỷ gia nhập thị trường, Hòa Phát đã nhanh chóng...

Tủ lạnh Funiki – Giải pháp tối ưu dành cho căn hộ cho thuê

Với lợi thế về giá, độ bền và dịch vụ hậu mãi, tủ lạnh Funiki đang trở thành lựa chọn đáng cân nhắc cho các chủ đầu tư căn hộ dịch vụ và chung cư mini nhằm tối ưu hiệu quả vận hành dài hạn. Tủ lạnh là đồ dùng thiết yếu trong căn hộ cho thuê. Tuy nhiên,...

Sản lượng thép thô của Hòa Phát đạt 2,66 triệu tấn trong quý 1, tăng 25%

Quý 1/2025, Tập đoàn Hòa Phát sản xuất 2,66 triệu tấn thép thô, tăng 25% so với cùng kỳ. Sản lượng bán hàng thép cuộn cán nóng, thép chất lượng cao, thép xây dựng và phôi thép đạt 2,38 triệu tấn, tăng 29% so với quý 1/2024. Sản lượng sản xuất và bán hàng quý 1/2025 tăng trưởng...

Những bước đi mạnh mẽ của Cảng Hải Phòng trên hành trình hội nhập quốc tế – Tổng công ty Hàng hải Việt Nam-VIMC

Việc bắt tay cùng tập đoàn vận tải biển hàng đầu thế giới MSC để triển khai các tuyến vận tải thương mại tại cụm cảng nước sâu Lạch Huyện cho thấy Cảng Hải Phòng đang có những bước tiến dài hướng ra thị trường toàn cầu. Chiều 16/4, tàu container mang tên MSC MAKALU III thuộc tuyến vận...

KỲ VỌNG KCN DỐC ĐÁ TRẮNG – DẤU MỐC MỚI CHO KHU KINH TẾ VÂN PHONG – Tổng công ty Viglacera

“Kỳ vọng vào KCN Dốc Đá Trắng”, “KCN Dốc Đá Trắng: Phát huy lợi thế phát triển kinh tế - xã hội Khánh Hòa”, “Sắp có dự án khu công nghiệp hơn 1.807 tỷ đồng tại Khu kinh tế Vân Phong”, là nhan đề chính của hàng loạt bài báo của các cơ quan báo chí trung ương...

Mới nhất